Olivy, slané stredomorské ovocie, sa často konzervujú a konzumujú sa celé ako štipľavé, slané občerstvenie. Mnoho ľudí si ich dopraje aj na pizzi a šalátoch alebo spracovaných na oleji alebo na tapenade.
Je o nich známe, že sú bohaté na prospešné tuky, a sú obsiahnuté v populárnej stredomorskej strave, takže vás asi zaujíma, či vám olivy môžu pomôcť pri chudnutí.
Tento článok vysvetľuje, či olivy pomáhajú pri chudnutí.
Ako olivy ovplyvňujú chudnutie
Olivy môžu ovplyvňovať vašu váhu rôznymi spôsobmi.
Hustota kalórií
Olivy majú výrazne nízku hustotu kalórií.
Hustota kalórií je miera počtu kalórií v potravine v pomere k hmotnosti alebo objemu potraviny (v gramoch). Všeobecne sa každé jedlo s hustotou kalórií 4 alebo viac považuje za vysoké.
Celé čierne alebo zelené olivy majú hustotu kalórií 1–1,5.
Výber potravín s nízkou hustotou kalórií môže podporiť chudnutie, pretože tieto jedlá vám pomôžu cítiť sa dlhšie sýti - a majú menej kalórií.
Zdravé tuky
Olivy sa tiež môžu pochváliť zdravými nenasýtenými tukmi, ktoré sa svojou chemickou štruktúrou líšia od nasýtených a trans-tukov. Všetky tuky obsahujú rovnaké množstvo kalórií, ale nenasýtené tuky majú priaznivý vplyv na vaše telo.
Najmä nahradenie sacharidov a iných tukov v strave mononenasýtenými tukmi môže znížiť zápal a znížiť riziko srdcových chorôb.
Mononenasýtené tuky sa nachádzajú v potravinách, ako sú olivy, orechy, avokádo a rastlinné oleje. Niektoré výskumy spájajú stravu s vysokým obsahom mononenasýtených tukov priamo s chudnutím.
60-denná štúdia na 32 ženách porovnávala diéty s vysokým obsahom mononenasýtených a polynenasýtených tukov s normálnou stravou. Diéta s vysokým obsahom mononenasýtených tukov viedla k zníženiu hmotnosti až o 4,2 libry (1,9 kg), plus nižšej tukovej hmotnosti, indexu telesnej hmotnosti (BMI) a obvodu pása.
Veľké preskúmanie nízkokalorických diét ďalej odhalilo, že stravovacie návyky s vysokým obsahom tukov vedú častejšie k úbytku hmotnosti ako nízkotučné.
Stredomorská strava
Stredomorská strava, ktorá kladie dôraz na celé jedlá a morské plody a zároveň obmedzuje spracované potraviny, môže podporiť chudnutie. Olivy, olivový olej a ďalšie zdravé tuky sú kľúčovou súčasťou tejto stravy.
Konkrétne štúdie týkajúce sa tejto diéty naznačujú, že môže viesť k úbytku hmotnosti o hmotnosti 2,4–10,1 kg.
Ostatné štúdie to však priamo nespájajú s chudnutím.
Napriek tomu sa zdá, že stredomorská strava poskytuje širokú škálu zdravotných výhod, ako je znížený krvný tlak a obvod pása.
zhrnutieOlivy majú nízku hustotu kalórií a sú dobrým zdrojom zdravých tukov, čo sú dva faktory, ktoré môžu podporiť chudnutie tým, že vás udržia sýtosti a nahradia vo vašej strave menej zdravé tuky.
Fakty o výžive olív
Výživový profil olív sa líši v závislosti od druhu olív a spôsobu konzervácie. Väčšina z nich má stále nízky obsah kalórií, ale pomerne vysoký obsah solí a prospešných tukov.
Nasledujúca tabuľka skúma živiny v 34 gramoch čiernych a zelených olív. Táto porcia poskytuje približne 10 malých až stredne veľkých olív.
V závislosti od veľkosti ovocia môže porcia 10 zelených alebo čiernych olív obsahovať 35–95 kalórií.
Je pozoruhodné, že olivy sú bohaté na polyfenolové antioxidanty, ktoré vo vašom tele bojujú proti škodlivým zlúčeninám nazývaným voľné radikály. Verí sa tiež, že pomáhajú znižovať riziko zdravotných stavov, ako je cukrovka a srdcové choroby.
zhrnutieCelé olivy majú nízky obsah kalórií, ale sú bohaté na polyfenoly a zdravé tuky. Majú sklon k vysokému obsahu sodíka.
Kľúčom je umiernenosť
Aj keď majú olivy nízku hustotu kalórií a môžu pomôcť pri chudnutí niekoľkými spôsobmi, je najlepšie si ich vychutnať s mierou kvôli vysokému obsahu solí a celkovému obsahu tuku.
Ak navyše pozorne nesledujete veľkosti porcií, počet kalórií v olivách sa môže rýchlo zvýšiť.
Ak chcete, aby sa váš príjem nasýtených tukov udržiaval v rámci odporúčaných pokynov, je najlepšie obmedziť príjem na 2–3 unce (56–84 gramov) - asi 16–24 malých až stredne veľkých olív denne.
zhrnutieAj keď olivy môžu pomôcť pri chudnutí, majú vysoký obsah solí a tukov - a ich konzumácia v príliš veľkom množstve môže vyvážiť váš úspech pri chudnutí. Preto by ste mali zmierniť príjem a obmedziť sa na niekoľko uncí najviac za deň.
Spodný riadok
Olivy sú vynikajúcim občerstvením, ktoré sa môže pochváliť zdravými tukmi a polyfenolickými antioxidantmi. Ich nízka hustota kalórií znamená, že môžu pomôcť pri chudnutí tým, že sa cítia plní.
Rovnako by ste mali kontrolovať aj veľkosť porcií, pretože kalórie v olivách sa môžu rýchlo zvyšovať.
Toto populárne stredomorské ovocie je skvelou náhradou za akékoľvek spracované potraviny alebo vysokokalorické občerstvenie vo vašej strave.
.jpg)
