Aj keď väčšina ľudí pozná zrnkovú kávu, ovocie z kávy nie je také bežné.
Kávové ovocie, ktoré sa získava z tej istej rastliny ako kávové zrno, sa počas procesu výroby kávy tradične vyhodí.
Nedávno sa však znovu objavila vo svete zdravia a wellness a je považovaná za novú trendy superpotravinu, ktorá sa objavuje v doplnkoch, džúsoch a bylinných čajoch.
V tomto článku sú uvedené výživové a zdravotné výhody kávového ovocia a bežné spôsoby, ako ho pridať do svojej stravy.
Ovocie
Kávové ovocie je druh kôstkového ovocia, ktoré vyrába kávovník.
Často sa to nazýva inými názvami, napríklad kávová čerešňa alebo kávové bobule.
Ovocie je zvyčajne malé a zelené, s dozrievaním nadobúda tmavočervený alebo fialový odtieň. Kávové zrno je umiestnené vo vnútri ovocia a je technicky klasifikované ako semeno.
Počas výroby kávy sa kávové zrná extrahujú, zatiaľ čo ovocie sa zvyčajne vyhodí.
Kvôli objavujúcemu sa výskumu jeho potenciálnych účinkov na zdravie sa však kávové ovocie v súčasnosti stáva populárnym doplnkom a prísadou nápojov.
zhrnutieKávové ovocie je ovocie kávovníka. Aj keď bol kedysi pri výrobe kávy zlikvidovaný, v súčasnosti sa používa ako doplnky a nápoje.
Výhody
Kávové ovocie môže byť spojené s niekoľkými zdravotnými výhodami.
Vysoký obsah antioxidantov
Kávové ovocie je nabité prospešnými antioxidantmi a polyfenolmi.
Antioxidanty pomáhajú neutralizovať škodlivé zlúčeniny nazývané voľné radikály, ktoré môžu inak časom prispieť k poškodeniu buniek a chronickým ochoreniam.
Ovocie má obzvlášť vysoký obsah antioxidačných zlúčenín, ako sú rutín a chlorogénne, protocatechuové a gallové kyseliny.
Jedna malá štúdia na 20 športovcoch zistila, že užívanie 800 mg extraktu z kávového ovocia denne počas 4 týždňov zlepšilo antioxidačný stav.
Podobne aj staršie štúdie so skúmavkami a štúdie na zvieratách preukázali, že extrakt môže zlepšiť imunitné funkcie a spomaliť rast rakovinových buniek, pravdepodobne kvôli vysokému obsahu antioxidantov.
Upozorňujeme, že sú potrebné ďalšie štúdie na preskúmanie toho, ako môžu antioxidanty v kávovom ovocí ovplyvniť ľudské zdravie.
Majte tiež na pamäti, že metóda spracovania môže významne ovplyvniť obsah antioxidantov v produkte z kávového ovocia. Napríklad jedna štúdia skúmavky preukázala, že antioxidačná aktivita extraktov bola až 25-krát vyššia ako antioxidačná aktivita práškov.
Môže prospievať zdraviu mozgu
Sľubný výskum naznačuje, že kávové ovocie by mohlo pomôcť chrániť funkciu mozgu a spomaliť príznaky starnutia.
Napríklad jedna štúdia u 71 starších dospelých s miernym psychickým poklesom zistila, že konzumácia extraktu z kávového ovocia po dobu 28 dní významne znížila reakčný čas.
Ďalšia malá štúdia ukázala, že užívanie 100 mg koncentrátu kávového ovocia zvýšilo hladinu neurotrofického faktora pochádzajúceho z mozgu (BDNF) - druh proteínu nevyhnutného pre prežitie a rast neurónových buniek v mozgu - o 143% za pouhé 2 hodiny.
Ďalej podľa prehľadu 15 štúdií majú ľudia s Alzheimerovou chorobou sklon k nižším hladinám BDNF. Kávový ovocný koncentrát by teda mohol hrať úlohu pri liečbe alebo liečbe tohto stavu.
To znamená, že sú ešte potrebné ďalšie štúdie na lepšie pochopenie potenciálnych prínosov kávového ovocia pre zdravie mozgu.
Môže podporovať odbúravanie tukov
Aj keď je výskum na túto tému obmedzený, niektoré štúdie naznačujú, že kávové ovocie a jeho zložky môžu podporovať odbúravanie tukov.
Napríklad v jednej štúdii zameranej na skúmavke podporil extrakt z kávového ovocia rozklad tukových buniek a súčasne potlačil tvorbu nových tukových buniek.
Kávové ovocie je tiež bohaté na kyselinu chlorogénovú, ktorá bola študovaná kvôli jej schopnosti podporovať chudnutie a spaľovanie tukov.
V jednej šesťtýždňovej štúdii na myšiach kŕmených stravou s vysokým obsahom tukov zabránila kyselina chlorogénová prírastku hmotnosti a tukov.
Podobne v 12-týždňovej štúdii u 150 ľudí s nadváhou pitie kávy obohatenej o kyselinu chlorogénovú významne znížilo telesný aj brušný tuk v porovnaní s kontrolnou skupinou.
Majte však na pamäti, že súčasný výskum sa väčšinou obmedzuje na štúdie na skúmavkách a na zvieratách, ktoré hodnotili účinky vysoko koncentrovaných extraktov. Nakoniec je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, ako môže konzumácia kávového ovocia ovplyvniť ľudí a stratu tukov.
zhrnutieKávové ovocie má vysoký obsah antioxidantov a môže prospievať zdraviu mozgu a odbúravaniu tukov. Sú však potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch.
Nevýhody
Aj keď je výskum dlhodobej bezpečnosti kávového ovocia stále obmedzený, všeobecne sa považuje za bezpečný, ak sa konzumuje s mierou.
V jednej štúdii na zvieratách bolo kávové ovocie dobre tolerované a nebolo spojené s nepriaznivými účinkami pri podávaní potkanom, dokonca ani pri relatívne vysokých dávkach.
Len majte na pamäti, že kávové ovocie obsahuje kofeín. Aj keď sa presné množstvo líši podľa konkrétneho produktu, dávkovania a formy, väčšina produktov obsahuje okolo 5–20 mg kofeínu na porciu.
To je výrazne menej ako v prípade bežnej kávy, ktorá zvyčajne obsahuje okolo 96 mg kofeínu na šálku (240 ml). Ak ste však citliví na kofeín alebo obmedzujete príjem, je to stále faktor, ktorý je potrebné vziať do úvahy.
zhrnutieKávové ovocie je všeobecne bezpečné, ak sa používa s mierou, nezabudnite však, že každá porcia obsahuje malé množstvo kofeínu.
Používa
Kávové ovocie je bežne dostupné v zdravotníckych obchodoch a lekárňach. Nachádza sa v niekoľkých formách vrátane tekutých extraktov, tabliet a kapsúl.
Ovocie sa tiež často pridáva do doplnkov určených na zlepšenie zdravia mozgu a zvýšenie energetickej hladiny, zvyčajne spolu so zmesou ďalších ovocných extraktov.
Štúdie naznačujú, že dávky 100 - 800 mg denne môžu byť bezpečné a dobre tolerované. V súčasnosti však neexistuje žiadne oficiálne odporúčané dávkovanie pre tieto doplnky.
Je tiež potrebné spomenúť, že kávové ovocie sa niekedy nachádza v nápojoch, napríklad v džúsových zmesiach, a tiež sa používa na prípravu kávového čerešňového čaju (tiež známeho ako cascara), čo je druh bylinného čaju pripravovaného zo sušených šupiek kávového ovocia.
Ďalej sa pridáva do niektorých výrobkov starostlivosti o pokožku a nanáša sa lokálne na zníženie zápalu a zlepšenie textúry pokožky. Je však potrebný ďalší výskum na vyhodnotenie toho, ako môže kávové ovocie ovplyvniť zdravie pokožky.
Ak máte nejaké základné zdravotné ťažkosti alebo užívate lieky, nezabudnite sa porozprávať so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti skôr, ako si dáte kávové ovocie.
zhrnutieKávové ovocie je široko dostupné vo forme doplnkov. Nachádza sa tiež v mnohých nápojoch vrátane džúsov a bylinkových čajov a niekedy sa pridáva do výrobkov starostlivosti o pokožku.
Spodný riadok
Kávové ovocie je ovocie kávovníka.
Štúdie ukazujú, že je bohatý na antioxidanty a môže prospievať funkcii mozgu a odbúravaniu tukov.
Je k dispozícii v niekoľkých rôznych formách a často sa používa ako doplnok alebo sa pridáva do bylinkových čajov a džúsov.
Napriek tomu je výskum bezpečnosti a dlhodobých účinkov konzumácie kávového ovocia na zdravie obmedzený, preto sa pred užitím týchto doplnkov porozprávajte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
Užitočný sprievodca nákupom doplnkov
Pozrite si tieto dva články, vďaka ktorým bude nakupovanie doplnkov hračkou:
- Ako si vybrať vysoko kvalitné vitamíny a doplnky výživy
- Ako čítať štítky s doplnkami ako profesionál
