Fazuľa je vysoko výživná a je vynikajúcim zdrojom mnohých výživných látok, vrátane vlákniny, folátu, horčíka a rastlinných bielkovín.
Aj napriek tomu, že fazuľa je známa svojimi zdraviu prospešnými látkami, rodičia si môžu klásť otázku, či sú pre deti dobrou voľbou.
Tu je pohľad na potenciálne prínosy pre zdravie, ktoré fazuľa môže vášmu drobcovi poskytnúť - a ako ich bezpečne pridať do čoraz rozmanitejšej stravy dieťaťa.
Kedy a ako zaviesť fazuľu pre vaše dieťa
Vášmu drobcovi môžete začať zavádzať iné jedlá ako materské mlieko a umelú výživu asi vo veku 6 mesiacov. Po 6 mesiacoch je pre deti ťažšie získať všetky potrebné živiny iba z mlieka. Navyše je to vek, v ktorom je väčšina detí vývojovo schopná zaobchádzať s potravinami s textúrami a zložením živín, ktoré sú odlišné od mliečnych.
Materské mlieko alebo umelá umelá výživa by mali byť naďalej súčasťou vášho dieťaťa hlavný zdroj kalórií.
V skutočnosti sa odporúča, aby materské mlieko a / alebo umelá výživa (alebo kravské mlieko po 1. roku života) poskytovali polovicu energie pre vaše dieťa vo veku od 6 do 12 mesiacov a jednu tretinu jeho energetickej potreby pre deti vo veku od 6 do 12 mesiacov. vo veku 12 a 24 mesiacov.
Prvé príkrmy dieťaťa by mali byť bohaté na živiny a obzvlášť bohaté na niekoľko dôležitých živín vrátane železa, bielkovín a vápnika.
Schopnosť vášho dieťaťa manipulovať s potravinami rôznych veľkostí a textúr sa navyše s pribúdajúcim vekom mení. Zatiaľ čo mladším deťom sa najlepšie darí s pyré alebo pastami, staršie deti zvyčajne zvládnu jedlá rôznych veľkostí a textúr, pokiaľ sú potraviny vhodne a bezpečne predložené.
Fazuľa a šošovica sú dobrou voľbou pre deti, pretože sú:
- výživovo hustý
- mäkký
- je možné ľahko očistiť
- typicky nevýrazný
- schopný spojiť sa s rôznymi príchuťami
Fazuľa sa zvyčajne môže pridávať do jedálnička vášho dieťaťa okolo 7. až 10. mesiaca veku.
Výhody fazule pre vaše dieťa
Fazuľa je vysoko výživná a spája sa s mnohými zdravotnými výhodami. Napríklad fazuľa ponúka vynikajúci zdroj vlákniny.
Pridávanie potravín bohatých na vlákninu, ako sú fazule, do stravy vášho dieťaťa môže pomôcť znížiť riziko zápchy a podporiť zdravé vyprázdňovanie. Špecifické vlákna nachádzajúce sa v fazuli navyše prispievajú k podpore zdravej populácie črevných baktérií.
Štúdie tiež ukazujú, že dojčatá a malé deti s vysokým príjmom vlákniny všeobecne konzumujú viac výživných látok - vrátane železa, horčíka a draslíka - ako kojenci a malé deti s nižším príjmom vlákniny.
Okrem vlákniny sú fazule nabité výživnými látkami, ktoré sú zásadné pre zdravie vášho dieťaťa, vrátane:
- železo
- horčík
- draslík
- vápnik
- folát
- zinok
Sú tiež skvelým zdrojom rastlinných bielkovín.
Aj keď je fazuľa vysoko výživná, mala by byť jednou z nich veľa potraviny, ktoré tvoria stravu vášho dieťaťa pri odstavení. Kľúčom k vyváženej a výživnej strave dieťaťa je zabezpečenie toho, aby bolo vystavené množstvu potravín, ktoré ponúkajú rôzne výživné látky.
Najlepšie druhy fazule na kŕmenie dieťaťa
Na výber je množstvo strukovín vrátane fazule a šošovice. Niektoré dobré možnosti, ako ponúknuť svojmu drobcovi, zahŕňajú:
- čierne fazule
- fazuľa garbanzo
- obličky
- fazuľa pinto
- červená šošovica
- fazule cannellini
Majte na pamäti, že niektoré strukoviny sú spojené s potravinovými alergiami viac ako iné. Napríklad arašidy a sója sú bežné potravinové alergény. Podľa Americkej pediatrickej akadémie existujú rôzne odporúčania týkajúce sa toho, kedy zaviesť tieto potraviny na základe rizika alergie na vaše dieťa.
Z tohto dôvodu je najlepšie poradiť sa so svojím pediatrom, kedy a ako zaviesť sójové a arašidové výrobky pre vaše dieťa.
Príprava priateľská k deťom
Najlepším riešením môže byť výber sušenej fazule pred konzervovanou fazuľou, pretože konzervovaná fazuľa býva zaťažená sodíkom, ktorý nie je potrebný ty, nehovoriac o vašom malom. Bonus: Sušená fazuľa a šošovica sú zvyčajne dostupnejšie.
Pri zavádzaní fazule a šošovice k dieťaťu používajte jednoduché prípravky. Najlepšie je fazuľu jednoducho uvariť, pretlačiť alebo rozdrviť (v závislosti od veku dieťaťa) a ponúknuť ich obyčajne. Ich zmiešanie so zdrojom ovocia, zeleniny alebo bielkovín, o ktorom viete, že má vaše dieťa rád, môže zvýšiť pravdepodobnosť jeho prijatia.
Fazuľa a šošovica obsahujú zlúčeniny nazývané antinutričné látky, ako je kyselina fytová a lektíny. Antinutričné látky môžu sťažiť trávenie niektorých živín, ako je železo, vápnik a horčík.
Našťastie metódy prípravy ako máčanie, varenie a klíčenie významne znižujú obsah výživných látok v fazuli a šošovici.
Naklíčené strukoviny si môžete kúpiť online alebo v obchodoch s prírodnými potravinami a pripraviť ich rovnako ako bežné fazule a šošovicu. Podľa týchto pokynov môžete tiež naklíčiť semená doma.
Všetky naklíčené fazule a šošovicu pred tým, ako ich ponúknete svojmu malému, dôkladne uvarte, aby ste ich chránili pred chorobami prenášanými potravinami.
Je fazuľa dobrou voľbou pre odstavenie od dieťaťa?
Odstavenie vedené dieťaťom (BLW) je metóda odstavenia, pri ktorej sa dieťa nechá:
- živia sa
- kontrolujte, ktoré potraviny by chceli vyskúšať
- preskúmajte textúry a chuť rôznych jedál
Na rozdiel od tradičného odstavenia BLW vynecháva pyré a namiesto toho začína od začiatku ponúkať malým deťom celé jedlá, aby podporila ich samonakladanie. Aj keď sa BLW spája s rôznymi potenciálnymi výhodami, prináša so sebou určité riziká vrátane zvýšeného rizika udusenia.
Fazuľa je populárne jedlo, ktoré používajú nadšenci odstavenia od dieťaťa. Fazuľa a šošovica sa dajú pripraviť na maškrty, sústa alebo jednoducho rozdrobiť na menšie zvládnuteľné kúsky. Príprava fazule vo forme pasty môže byť pre mladšie deti tou najbezpečnejšou stávkou, pretože šupky fazule sa môžu zachytiť v ústach alebo hrdle dieťaťa.
Ak si nie ste istí, či je fazuľa bezpečnou voľbou pre odstavenie dieťaťa, poraďte sa so svojím lekárom.
Ďalšie úvahy
Predtým, ako svojmu malému ponúknete fazuľu a šošovicu, musíte zvážiť niekoľko vecí.
Fazuľa obsahuje vysoké množstvo vlákniny a ak svojmu dieťaťu dáte príliš veľkú porciu, môže spôsobiť tráviace ťažkosti, ako sú plyny a hnačky. Začnite pri zavádzaní fazule dieťaťu s veľmi malou časťou polievkovej lyžice a časom túto porciu zväčšujte.
Aj keď sú fazule výživné, nemali by tvoriť podstatnú časť stravy vášho dieťaťa. Nezabudnite dieťaťu ponúknuť rôzne výživné látky plné, aby ste zabezpečili, že dostane dostatok výživných látok.
A nakoniec, aj keď sója a arašidy sú bežnými alergénmi, je nepravdepodobné, že by väčšina fazule a šošovice spôsobila u vášho dieťaťa alergickú reakciu. Môže sa to však stať, takže je vždy najlepšie sledovať svoje dieťa vždy, keď do jeho jedálnička zavádzate nové jedlo.
Jedlo so sebou
Fazuľa môže byť dobrou voľbou pre stravu vášho dieťaťa. Je však nevyhnutné ponúkať fazuľa bezpečným a zdravým spôsobom, ktorý zodpovedá veku vášho dieťaťa.
Ak máte otázky týkajúce sa pridávania fazule do stravy vášho dieťaťa, poraďte sa so svojím pediatrom.
