Výživa je dôležitá pre zdravie. Nezdravá strava môže poškodiť váš metabolizmus, spôsobiť zvýšenie hmotnosti a dokonca aj orgány, ako napríklad srdce a pečeň.
To, čo konzumujete, však ovplyvňuje aj iný orgán - vašu pokožku.
Keď sa vedci dozvedia viac informácií o strave a tele, je čoraz jasnejšie, že to, čo konzumujete, môže významne ovplyvniť zdravie a starnutie pokožky.
Tento článok pojednáva o 12 najlepších potravinách na udržanie zdravej pokožky.
1. Mastné ryby
Mastné ryby, ako sú losos, makrela a sleď, sú vynikajúcimi potravinami pre zdravú pokožku. Sú bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravia pokožky.
Omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné na to, aby udržali pokožku silnú, pružnú a zvlhčenú. V skutočnosti môže nedostatok omega-3 mastných kyselín spôsobiť suchú pokožku.
Omega-3 tuky v rybách zmierňujú zápal, ktorý môže spôsobiť začervenanie a akné. Môžu dokonca spôsobiť, že vaša pokožka bude menej citlivá na škodlivé UV lúče slnka.
Niektoré štúdie ukazujú, že doplnky rybieho oleja môžu pomôcť v boji proti zápalovým a autoimunitným stavom ovplyvňujúcim vašu pokožku, ako je psoriáza a lupus.
Mastné ryby sú tiež zdrojom vitamínu E, jedného z najdôležitejších antioxidantov pre vašu pokožku.
Dostatok vitamínu E je nevyhnutný pre ochranu pokožky pred poškodením voľnými radikálmi a zápalmi.
Tento druh morských plodov je tiež zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, ktoré sú potrebné na udržanie pevnosti a celistvosti vašej pokožky.
Nakoniec ryby poskytujú zinok - minerál nevyhnutný na reguláciu nasledujúcich látok:
- zápal
- celkové zdravie pokožky
- tvorba nových kožných buniek
Nedostatok zinku môže viesť k zápalu kože, léziám a oneskorenému hojeniu rán.
ZHRNUTIEMastné druhy rýb, ako napríklad losos, obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu znižovať zápal a udržiavať vašu pokožku hydratovanú. Sú tiež dobrým zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, vitamínu E a zinku.
2. Avokádo
Avokádo má vysoký obsah zdravých tukov. Tieto tuky prospievajú mnohým funkciám vo vašom tele, vrátane zdravia pokožky.
Dostatok týchto tukov je nevyhnutný pre udržanie pružnosti a zvlhčenia pokožky.
Jedna štúdia, ktorá zahŕňala viac ako 700 žien, zistila, že vysoký príjem celkového tuku - konkrétne druhov zdravých tukov nachádzajúcich sa v avokáde - súvisel s pružnejšou a pružnou pokožkou.
Predbežné dôkazy tiež ukazujú, že avokádo obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť chrániť vašu pokožku pred poškodením slnečným žiarením. Poškodenie vašej pokožky UV žiarením môže spôsobiť vrásky a ďalšie príznaky starnutia.
Avokádo je tiež dobrým zdrojom vitamínu E, ktorý je dôležitým antioxidantom, ktorý pomáha chrániť pokožku pred oxidačným poškodením. Väčšina Američanov neprijíma dostatok vitamínu E prostredníctvom stravy.
Je zaujímavé, že vitamín E sa javí ako účinnejší v kombinácii s vitamínom C.
Vitamín C je tiež nevyhnutný pre zdravú pokožku. Vaša pokožka to potrebuje na vytvorenie kolagénu, ktorý je hlavným štrukturálnym proteínom, ktorý udržuje vašu pokožku pevnú a zdravú.
Nedostatok vitamínu C je v dnešnej dobe zriedkavý, ale bežné príznaky zahŕňajú suchú, drsnú a šupinatú pokožku, ktorá sa zvykne ľahko otlačiť.
Vitamín C je tiež antioxidant, ktorý pomáha chrániť pokožku pred oxidačným poškodením spôsobeným slnkom a prostredím, ktoré môže viesť k prejavom starnutia.
100-gramová dávka, alebo asi 1/2 avokáda, poskytuje 14% dennej hodnoty (DV) pre vitamín E a 11% DV pre vitamín C.
ZHRNUTIEAvokádo má vysoký obsah prospešných tukov a obsahuje vitamíny E a C, ktoré sú dôležité pre zdravú pokožku. Balia tiež zmesi, ktoré môžu chrániť vašu pokožku pred poškodením slnečným žiarením.
3. Vlašské orechy
Vlašské orechy majú veľa vlastností, ktoré z nich robia vynikajúce jedlo pre zdravú pokožku.
Sú dobrým zdrojom esenciálnych mastných kyselín, čo sú tuky, ktoré si vaše telo nedokáže samo vyrobiť.
V skutočnosti sú bohatšie ako väčšina ostatných orechov na omega-3 aj omega-6 mastné kyseliny.
Strava s vysokým obsahom omega-6 tukov môže podporovať zápal, vrátane zápalových stavov pokožky, ako je psoriáza.
Na druhej strane, omega-3 tuky zmierňujú zápal v tele - vrátane pokožky.
Zatiaľ čo omega-6 mastných kyselín je v západnej strave dostatok, zdroje omega-3 mastných kyselín sú zriedkavé.
Pretože vlašské orechy obsahujú dobrý pomer týchto mastných kyselín, môžu pomôcť v boji proti potenciálnej zápalovej reakcii na nadmerné množstvo omega-6.
Orechy navyše obsahujú ďalšie živiny, ktoré vaša pokožka potrebuje, aby správne fungovala a bola zdravá.
Jedna unca (28 gramov) vlašských orechov obsahuje 8% DV pre zinok.
Zinok je nevyhnutný pre správnu funkciu pokožky ako bariéra. Je tiež nevyhnutný na hojenie rán a na boj proti baktériám a zápalom.
Vlašské orechy tiež poskytujú malé množstvo antioxidantov, vitamínu E a selénu, okrem 4–5 gramov bielkovín za uncu (28 gramov).
ZHRNUTIEVlašské orechy sú dobrým zdrojom základných tukov, zinku, vitamínu E, selénu a bielkovín - to sú všetko, čo vaša pokožka potrebuje, aby zostala zdravá.
4. Slnečnicové semená
Orechy a semená sú všeobecne dobrým zdrojom výživných látok podporujúcich pokožku.
Vynikajúcim príkladom sú slnečnicové semienka.
Jedna unca (28 gramov) slnečnicových semien obsahuje 49% DV pre vitamín E, 41% DV pre selén, 14% DV pre zinok a 5,5 gramu bielkovín.
ZHRNUTIESlnečnicové semená sú vynikajúcim zdrojom výživných látok, vrátane vitamínu E, ktorý je dôležitým antioxidantom pre pokožku.
5. Batáty
Beta karotén je živina nachádzajúca sa v rastlinách.
Funguje ako provitamín A, čo znamená, že sa môže vo vašom tele premeniť na vitamín A.
Beta karotén sa nachádza v pomarančoch a zelenine, ako je mrkva, špenát a sladké zemiaky.
Sladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom - jedna 1/2 šálky (100 gramov) porcie pečených sladkých zemiakov obsahuje dostatok beta karoténu, aby poskytla viac ako šesťkrát DV vitamínu A.
Karotenoidy ako beta karotén pomáhajú udržiavať vašu pokožku zdravú tým, že pôsobia ako prírodný krém blokujúci slnečné žiarenie.
Po konzumácii je tento antioxidant zabudovaný do vašej pokožky a pomáha chrániť vaše kožné bunky pred slnečným žiarením. To môže pomôcť zabrániť spáleniu, odumretiu buniek a suchej, pokrčenej pokožke.
Je zaujímavé, že vysoké množstvo beta karoténu môže tiež pridať vašej pokožke teplú oranžovú farbu, čo prispieva k celkovému zdravšiemu vzhľadu.
ZHRNUTIESladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom beta karoténu, ktorý pôsobí ako prírodný krém blokujúci slnečné žiarenie a môže chrániť vašu pokožku pred poškodením slnečným žiarením.
6. Červené alebo žlté papriky
Rovnako ako sladké zemiaky, aj paprika je vynikajúcim zdrojom beta karoténu, ktorý vaše telo premieňa na vitamín A.
Jedna šálka (149 gramov) nasekanej červenej papriky obsahuje ekvivalent 156% DV pre vitamín A.
Sú tiež jedným z najlepších zdrojov vitamínu C. Tento vitamín je nevyhnutný pre tvorbu proteínového kolagénu, ktorý udržuje pokožku pevnú a pevnú.
Jedna šálka (149 gramov) papriky poskytuje pôsobivých 211% DV pre vitamín C.
Rozsiahla observačná štúdia, ktorá zahŕňala ženy, spájala konzumáciu veľkého množstva vitamínu C so zníženým rizikom vrásčitej a suchej pokožky s vekom.
ZHRNUTIEPaprika obsahuje veľa beta karoténu a vitamínu C - oba sú dôležitými antioxidantmi pre vašu pokožku. Vitamín C je tiež potrebný na vytvorenie kolagénu, štrukturálneho proteínu, ktorý udržuje vašu pokožku pevnú.
7. Brokolica
Brokolica je plná mnohých vitamínov a minerálov dôležitých pre zdravie pokožky, vrátane zinku, vitamínu A a vitamínu C.
Obsahuje tiež luteín, karotenoid, ktorý funguje ako beta karotén. Luteín pomáha chrániť pokožku pred oxidačným poškodením, ktoré môže spôsobiť jej vysušenie a zvrásnenie.
Kvetinové brokolice však obsahujú aj špeciálnu zlúčeninu zvanú sulforafan, ktorá sa môže pochváliť niekoľkými pôsobivými potenciálnymi výhodami. Môže mať dokonca protirakovinové účinky, a to aj na niektoré typy rakoviny kože.
Sulforaphane je tiež silným ochranným prostriedkom proti poškodeniu slnečným žiarením. Funguje dvoma spôsobmi: neutralizáciou škodlivých voľných radikálov a zapnutím ďalších ochranných systémov vo vašom tele.
V laboratórnych testoch sulforafan znížil počet usmrtených UV buniek pokožky až o 29%, s ochranou trvajúcou až 48 hodín.
Dôkazy naznačujú, že sulforafan môže tiež pomôcť udržiavať hladinu kolagénu vo vašej pokožke.
ZHRNUTIEBrokolica je dobrým zdrojom vitamínov, minerálov a karotenoidov, ktoré sú dôležité pre zdravie pokožky. Obsahuje tiež sulforafan, ktorý môže pomôcť predchádzať rakovine kože a chrániť vašu pokožku pred spálením.
8. Paradajky
Paradajky sú skvelým zdrojom vitamínu C a obsahujú všetky hlavné karotenoidy vrátane lykopénu.
Ukázalo sa, že beta karotén, luteín a lykopén chránia vašu pokožku pred poškodením slnečným žiarením. Môžu tiež pomôcť zabrániť vráskaniu.
Pretože paradajky sú bohaté na karotenoidy, sú vynikajúcim jedlom pre udržanie zdravej pokožky.
Zvážte spojenie potravín bohatých na karotenoidy, ako sú paradajky, so zdrojom tukov, ako je syr alebo olivový olej. Tuk zvyšuje vašu absorpciu karotenoidov.
ZHRNUTIEParadajky sú dobrým zdrojom vitamínu C a všetkých hlavných karotenoidov, najmä lykopénu. Tieto karotenoidy chránia vašu pokožku pred poškodením slnečným žiarením a môžu pomôcť zabrániť vráskaniu.
9. Sója
Sója obsahuje izoflavóny, kategóriu rastlinných zlúčenín, ktoré môžu napodobňovať alebo blokovať estrogén vo vašom tele.
Izoflavóny môžu byť prospešné pre niekoľko častí tela, vrátane pokožky.
Jedna malá štúdia, ktorá zahŕňala ženy stredného veku, zistila, že konzumácia sójových izoflavónov každý deň počas 8–12 týždňov redukovala jemné vrásky a zlepšovala pružnosť pokožky.
U žien po menopauze môže sója tiež zlepšiť suchosť pokožky a zvýšiť kolagén, čo pomáha udržiavať vašu pokožku hladkú a pevnú.
Tieto izoflavóny nielen pomáhajú chrániť bunky vo vašom tele pred poškodením, ale aj vašu pokožku pred UV žiarením - čo môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny kože.
ZHRNUTIESója obsahuje izoflavóny, o ktorých sa preukázalo, že zlepšujú vrásky, kolagén, pružnosť pokožky a jej suchosť, ako aj chránia pokožku pred poškodením UV žiarením.
10. Tmavá čokoláda
Ak potrebujete ešte jeden dôvod na konzumáciu čokolády, tu je: Účinky kakaa na pokožku sú dosť fenomenálne.
Po 6–12 týždňoch konzumácie kakaového prášku s vysokým obsahom antioxidantov každý deň mali účastníci jednej štúdie silnejšiu a hydratovanejšiu pokožku.
Ich pokožka bola tiež menej drsná a šupinatá, menej citlivá na úpal a mala lepšie prekrvenie - čo dodáva vašej pokožke viac výživných látok.
Ďalšia štúdia zistila, že konzumácia 20 gramov vysoko antioxidačnej tmavej čokolády denne by mohla vašej pokožke vydržať pred spálením dvakrát viac UV žiarenia v porovnaní s konzumáciou čokolády s nízkym obsahom antioxidantov.
Niekoľko ďalších štúdií pozorovalo podobné výsledky vrátane zlepšenia vzhľadu vrások. Nezabudnite však, že aspoň jedna štúdia nezistila významné účinky.
Určite si vyberte tmavú čokoládu s najmenej 70% kakaa, aby ste maximalizovali úžitok a minimalizovali pridaný cukor.
ZHRNUTIEKakao obsahuje antioxidanty, ktoré môžu chrániť vašu pokožku pred spálením. Tieto antioxidanty môžu tiež zlepšovať vrásky, hrúbku pokožky, hydratáciu, prekrvenie a textúru pokožky.
11. Zelený čaj
Zelený čaj môže pomôcť chrániť pokožku pred poškodením a starnutím.
Účinné látky nachádzajúce sa v zelenom čaji sa nazývajú katechíny a pôsobia na zlepšenie zdravia pokožky niekoľkými spôsobmi.
Rovnako ako niekoľko ďalších potravín obsahujúcich antioxidanty, aj zelený čaj môže pomôcť chrániť pokožku pred poškodením slnečným žiarením.
Jedna 12-týždňová štúdia, ktorej sa zúčastnilo 60 žien, zistila, že pitie zeleného čaju denne môže znížiť začervenanie po vystavení slnku až o 25%.
Zelený čaj tiež zlepšoval vlhkosť, drsnosť, hrúbku a pružnosť ich pokožky.
Zatiaľ čo zelený čaj je skvelou voľbou pre zdravú pokožku, možno sa budete chcieť vyhnúť konzumácii čaju s mliekom, pretože existujú dôkazy, že mlieko by mohlo znížiť účinok antioxidantov zo zeleného čaju.
ZHRNUTIEKatechíny nachádzajúce sa v zelenom čaji sú silné antioxidanty, ktoré chránia vašu pokožku pred poškodením slnečným žiarením a znižujú začervenanie a zlepšujú jej hydratáciu, hrúbku a pružnosť.
12. Červené hrozno
Červené hrozno je známe tým, že obsahuje resveratrol, zlúčeninu, ktorá pochádza zo šupky červeného hrozna.
Resveratrolu sa pripisuje široká škála zdravotných výhod, medzi ktoré patrí znižovanie účinkov starnutia.
Štúdie skúmajúce skúmavky naznačujú, že môže tiež pomôcť spomaliť produkciu škodlivých voľných radikálov, ktoré poškodzujú bunky pokožky a spôsobujú známky starnutia.
Táto prospešná zlúčenina sa nachádza aj v červenom víne. Bohužiaľ nie je veľa dôkazov, že množstvo resveratrolu, ktoré získate zo pohára červeného vína, je dostatočné na to, aby ovplyvnilo vašu pokožku.
A keďže červené víno je alkoholický nápoj, má nadmerné pitie negatívne účinky.
Neodporúča sa začať piť červené víno len kvôli jeho potenciálnym prínosom pre zdravie. Namiesto toho by ste mali zvýšiť príjem červeného hrozna a bobúľ.
ZHRNUTIEResveratrol, slávny antioxidant nachádzajúci sa v červenom hrozne, môže spomaliť proces starnutia pokožky poškodením škodlivých voľných radikálov, ktoré ju poškodzujú.
Spodný riadok
To, čo jete, môže výrazne ovplyvniť zdravie vašej pokožky.
Zaistite, aby ste dostali dostatok základných živín na ochranu svojej pokožky. Potraviny na tomto zozname sú skvelými možnosťami, ako udržať pokožku zdravú, silnú a atraktívnu.
