Morčacie bobule je populárne jedlo a bylinný prostriedok používaný v rôznych praktikách starodávnej ľudovej medicíny.
Aj keď je to na celom svete veľmi bežné, mnoho ľudí sa pýta na jeho najlepšie použitie a bezpečnosť.
Tento článok skúma všetko, čo potrebujete vedieť o morčacích bobuliach, vrátane poznatkov o ich najpopulárnejších aplikáciách.
Čo je morčacie bobule?
Morčacie bobule je druh ostnatého, kvitnúceho kríka, ktorý vytvára veľké zhluky žltozelených bobúľ veľkosti hrášku, ktoré sa dajú použiť na rôzne kulinárske, záhradnícke a liečivé účely.
Vedecky známe ako Solanum torvum, nesie mnoho mien a patrí do čeľade rastlín čeľade lilkovitých.
Medzi ďalšie bežné názvy morčacích bobúľ patria:
- pichľavý nočný tieň
- diabolský obr
- šup šup šup
- divoký baklažán
- hráškový baklažán
- susumber
Morské bobule sú výdatné rastliny, ktorým sa darí v rôznych klimatických podmienkach, najlepšie však rastú v slnečných miernych oblastiach.
Rastliny sa ľahko šíria, podobne ako burina. Preto ich možno nájsť na celom svete vrátane Ameriky, Afriky, Ázie a tichomorských ostrovov.
Pretože morčacie bobule sú veľmi rozšírené, nie je jasné, odkiaľ pochádzajú. Mnoho odborníkov sa však domnieva, že pravdepodobne pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky.
ZhrnutieMorčacie bobule je ostnatý ker, ktorý vytvára malé zelené bobule, ktoré sa používajú na rôzne kulinárske a liečivé účely.
Potenciálne prínosy pre zdravie
Morčacie bobule sa používajú ako potravina aj ako bylina na nespočetné množstvo fyzických ochorení, ako je vysoký krvný tlak, zažívacie ťažkosti, bakteriálne infekcie a ďalšie.
Vedecký výskum zameraný na liečivé vlastnosti morčacích bobúľ je stále veľmi obmedzený.
To znamená, že prvé dôkazy zo štúdií na skúmavkách a na zvieratách naznačujú, že špecifické živiny a rastlinné zlúčeniny v morčacích bobuliach môžu byť hnacou silou mnohých údajných zdravotných výhod.
Môže predchádzať a liečiť anémiu
Nízky obsah železa je jedným z najbežnejších nedostatkov živín na celom svete.
Anémia z nedostatku železa je bežný stav, ktorý sa môže vyvinúť v dôsledku nedostatočného príjmu železa. Je spojená s príznakmi ako únava, závraty a dýchavičnosť.
Morské plody sú obzvlášť bohatým zdrojom rastlinného železa a často sa konzumujú na liečbu alebo prevenciu anémie z nedostatku železa.
Aj keď morčacie bobule obsahujú vysokú koncentráciu železa, nedávne výskumy na zvieratách naznačujú, že nemusí byť dobre absorbovaná v zažívacom trakte. Nie je teda zaručené, že pridanie morčacích bobúľ do vašej stravy dramaticky zlepší váš stav železa.
Párovanie potravín s vysokým obsahom vitamínu C, ako sú jahody, paprika alebo citrusové ovocie, môže pomôcť zvýšiť absorpciu železa z rastlinných potravín.
Nie sú však k dispozícii žiadne výskumy, ktoré by naznačovali, či táto metóda zlepšuje schopnosť morčacích bobúľ liečiť anémiu.
Môže pomôcť znížiť krvný tlak
V Spojených štátoch má takmer 50% dospelých vysoký krvný tlak, ktorý je hlavným rizikovým faktorom pre srdcové choroby a cievnu mozgovú príhodu.
Prvé výskumy naznačujú, že zlúčeniny v morčacích bobuliach môžu slúžiť ako prírodný spôsob znižovania krvného tlaku.
Morčacie bobule sú nabité rôznymi jedinečnými zlúčeninami, ako je kyselina gallová a kyselina ferulová, ktoré v štúdiách na skúmavkách preukázali silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
Jedna štúdia na zvieratách navyše zistila, že extrakt z morčacích bobúľ významne znižoval krvný tlak u potkanov s vysokým krvným tlakom.
V súčasnosti nie sú k dispozícii žiadne štúdie, ktoré by zisťovali, či morčacie bobule môžu pomôcť znížiť krvný tlak u ľudí. Nie je teda možné zaručiť žiadne konkrétne výsledky.
Môže podporovať zdravé imunitné funkcie
Štúdie na skúmavkách preukázali, že morčacie bobule má silné antimikrobiálne vlastnosti, ktoré môžu podporovať zdravé imunitné funkcie rôznymi spôsobmi.
Jedna štúdia zistila, že morčacie bobule môžu byť účinné proti vírusu herpes simplex.
Zistilo sa tiež, že antimikrobiálne vlastnosti morčacích bobúľ sú užitočné na udržanie čistoty rán a liečenie poranení a vredov.
Aj keď sú tieto predbežné údaje sľubné, sú potrebné dôkladnejšie štúdie na ľuďoch, aby sa zistilo, či je možné morčacie bobule spoľahlivo použiť na podporu zdravej imunitnej funkcie u ľudí.
ZhrnutieSkoré výskumy naznačujú, že morčacie bobule môžu pomôcť predchádzať anémii, znižovať krvný tlak a podporovať imunitu, je však potrebný ďalší výskum.
Bezpečnostné opatrenia a možné vedľajšie účinky
Všetky časti rastliny morčacie bobule, vrátane koreňov, stoniek, listov a plodov, sa používajú na liečivé a kulinárske účely po celom svete.
Ovocie sa často vypráža na oleji alebo v ghí a konzumuje sa celé, zatiaľ čo listy, stonky a korene sa môžu sušiť a konzumovať ako prášok, čaj alebo tinktúra.
Aj keď sa morčacie bobule používajú často a všeobecne sa považujú za bezpečné, pri posudzovaní presného dávkovania a potenciálneho rizika vedľajších účinkov pri požití chýbajú silné údaje.
Morčacie bobule patria do tej istej rodiny rastlín ako nočná zelenina, ktorá obsahuje zemiaky, papriky, paradajky a baklažán.
Rovnako ako iné nočné tiene, aj morčacie bobule obsahujú triedu zlúčenín nazývaných glykoalkaloidy. Pri konzumácii vo veľkých dávkach môžu glykoalkaloidy spôsobiť nepriaznivé zažívacie a neurologické príznaky, ako sú nevoľnosť, bolesti žalúdka, hnačky, závraty a zmätenosť.
Koncentrácia glykoalkaloidov v morských bobuliach prirodzene klesá s dozrievaním rastliny. Preto sa považuje za bezpečnejšie konzumovať iba úplne zrelé morčacie bobule.
To znamená, že niektorí ľudia môžu byť citlivejší na účinky glykoalkaloidov ako ostatní. Ak ste v minulosti mali ťažkosti s trávením nočných tieňov, morčacie bobule pre vás pravdepodobne nie sú tou najlepšou voľbou.
Neexistujú spoľahlivé vedecké dôkazy týkajúce sa bezpečnosti morčacích bobúľ u tehotných alebo dojčiacich žien.
V niektorých krajinách, napríklad v Ghane, je však bežnou praxou, že tehotné a dojčiace ženy konzumujú surové morčacie bobule na zlepšenie stavu železa a podporu laktácie.
Napriek tomu, vzhľadom na nedostatok výskumu a skutočnosť, že jedovaté odrody sa dajú odlíšiť od netoxických bobúľ, je najlepšie sa pred pridaním morčacích bobúľ do vašej stravy poradiť so svojím lekárom - najmä ak ste tehotná, dojčíte alebo máte nejaké lekárske ošetrenie podmienky.
ZhrnutieMorčacie bobule sú pre väčšinu ľudí všeobecne bezpečné. Obsahuje však potenciálne toxickú látku, ktorá by vám mohla spôsobiť nevoľnosť, ak ho užijete príliš veľa.
Spodný riadok
Morčacie bobule je populárna rastlina používaná na celom svete pre svoje jedinečné výživové a liečivé vlastnosti. Patrí do rovnakej čeľade rastlín ako niektoré ďalšie bežné druhy zeleniny, ako je baklažán, paradajka a paprika.
Morčacie bobule sa používajú na liečbu širokého spektra chorôb vrátane vysokého krvného tlaku, rán, chudokrvnosti a bakteriálnych a vírusových infekcií. Moderný výskum podporujúci jeho účinnosť na tieto účely sa však väčšinou obmedzuje na štúdie na skúmavkách a na zvieratách.
Väčšina ľudí môže morčacie bobule bezpečne konzumovať, ale predtým, ako ich skonzumujete, je dôležité sa ubezpečiť, že sú zrelé, pretože nezrelé morčacie bobule môžu spôsobiť negatívne neurologické a tráviace príznaky.
Vzhľadom na nedostatok výskumu by ste sa mali pred pridaním morčacích bobúľ do svojho zdravia a wellness poradiť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, najmä ak máte akékoľvek základné zdravotné ťažkosti.
.jpg)
