Ak máte psoriázu, zníženie spúšťacích mechanizmov je dôležitou súčasťou riadenia vášho stavu a predchádzania vzplanutiu. Vzplanutie psoriázy môže byť spôsobené rôznymi spúšťačmi. Medzi tieto spúšťače patrí zlé počasie, nadmerný stres a niektoré potraviny.
Pozrime sa na potraviny, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou vyvolajú vzplanutie psoriázy. Existuje niekoľko jedál, ktoré je užitočné zapracovať, a niektoré diéty, ktoré je potrebné zohľadniť pri vytváraní liečebného plánu pre psoriázu.
Uvádza sa, že nižšie uvedené potraviny spôsobujú vzplanutie, ale nemusia ovplyvňovať všetkých ľudí postihnutých psoriázou.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte psoriázu
Pri psoriáze je dôležité vyhnúť sa potravinám, ktoré môžu spôsobiť zápal. Zápal a reakcia imunitného systému môžu viesť k vzplanutiu.
Červené mäso a mliečne výrobky
Červené mäso, mliečne výrobky a vajcia obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny nazývané kyselina arachidónová. Minulý výskum ukázal, že vedľajšie produkty kyseliny arachidónovej môžu hrať úlohu pri vytváraní psoriatických lézií.
Medzi potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, patria:
- červené mäso, hlavne hovädzie
- klobása, slanina a ďalšie spracované červené mäso
- vajcia a vaječné jedlá
Lepok
Celiakia je zdravotný stav charakterizovaný autoimunitnou reakciou na proteín lepok. Zistilo sa, že ľudia s psoriázou majú zvýšené markery citlivosti na lepok. Ak máte psoriázu a citlivosť na lepok, je dôležité vylúčiť potraviny obsahujúce lepok.
Medzi potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, patria:
- pšenica a deriváty pšenice
- raž, jačmeň a slad
- cestoviny, rezance a pečivo obsahujúce pšenicu, raž, jačmeň a slad
- určité spracované potraviny
- určité omáčky a korenie
- pivo a sladové nápoje
Spracované jedlá
Konzumácia príliš veľkého množstva vysokokalorických potravín môže viesť k obezite, metabolickému syndrómu a rôznym chronickým zdravotným stavom. Niektoré stavy, ako sú tieto, spôsobujú chronický zápal v tele, ktorý môže súvisieť s výskytom psoriázy.
Medzi potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, patria:
- spracované mäso
- balené potravinové výrobky
- konzervované ovocie a zelenina
- akékoľvek spracované potraviny s vysokým obsahom cukru, solí a tukov
Nočné tiene
Jedným z najčastejšie uvádzaných spúšťačov vzplanutia psoriázy je konzumácia nočných tieňov. Rastliny nightshade obsahujú solanín, o ktorom je známe, že ovplyvňuje trávenie a môže byť príčinou zápalu.
Medzi potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, patria:
- paradajky
- zemiaky
- baklažány
- papriky
Alkohol
Autoimunitné vzplanutia súvisia so zdravím imunitného systému. Alkohol sa považuje za spúšťač psoriázy kvôli svojim rušivým účinkom na rôzne cesty imunitného systému. Ak máte psoriázu, môže byť najlepšie piť alkohol veľmi striedmo.
Potraviny, ktoré môžete jesť, ak máte psoriázu
Pri psoriáze môže diéta s vysokým obsahom protizápalových potravín pomôcť znížiť závažnosť vzplanutia choroby.
Ovocie a zelenina
Takmer všetky protizápalové diéty zahŕňajú ovocie a zeleninu. Ovocie a zelenina majú vysoký obsah antioxidantov, čo sú zlúčeniny, ktoré znižujú oxidačný stres a zápaly. Pri zápalových stavoch, ako je psoriáza, sa odporúča strava s vysokým obsahom ovocia a zeleniny.
K jedlám patrí:
- brokolica, karfiol a ružičkový kel
- listová zelenina, ako je kel, špenát a rukola
- bobule, vrátane čučoriedok, jahôd a malín
- čerešne, hrozno a iné tmavé ovocie
Mastné ryby
Strava s vysokým obsahom mastných rýb môže telu poskytnúť protizápalové omega-3. Príjem omega-3 bol spojený s poklesom zápalových látok a celkovým zápalom.
Medzi ryby na konzumáciu patria:
- losos, čerstvý a konzervovaný
- sardinky
- pstruh
- treska
Je potrebné poznamenať, že v súvislosti s omega-3 a psoriázou je ešte potrebné vykonať ďalší výskum.
Oleje zdravé pre srdce
Rovnako ako tučné ryby, aj niektoré oleje obsahujú protizápalové mastné kyseliny. Je dôležité zamerať sa na oleje, ktoré majú vyšší pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín.
Medzi oleje na jedenie patria:
- olivový olej
- kokosový olej
- ľanový olej
- svetlicový olej
Doplnky výživy
Recenzia výskumnej literatúry z roku 2013 ukázala, že doplnky výživy môžu pomôcť znížiť zápal pri psoriáze. Rybí olej, vitamín D, vitamín B-12 a selén boli predmetom výskumu psoriázy.
Medzi výhody doplnenia týchto živín patrí zníženie frekvencie a závažnosti vzplanutia.
Diéty, ktoré treba brať do úvahy
Nie všetky diéty sú pre psoriázu dobré. Tu je niekoľko možností, ktoré by ste mali zvážiť pri výbere najlepšej stravy pre váš stav.
Strava Dr. Pagano
Dr. John O. A. Pagano bol v komunite pre zdravie a wellness dobre známy svojim prístupom k liečbe psoriázy prostredníctvom stravy. Vo svojej knihe Liečivá psoriáza: Prírodná alternatíva popisuje, ako môže zdravá strava a životný štýl prirodzene zlepšiť psoriázu.
Diétny prístup Dr. Pagana zahŕňa:
- konzumovať veľké množstvo ovocia a zeleniny
- obmedzenie obilnín, mäsa, morských plodov, mliečnych výrobkov a vajec
- úplne sa vyhýbajte červenému mäsu, nočným tieňom, citrusovým plodom, polotovarom a ďalším veciam
Prieskum uskutočnený v roku 2017 medzi viac ako 1 200 ľuďmi so psoriázou naznačil, že diéta Dr. Pagano je jednou z najúspešnejších diét na zlepšenie výsledkov psoriázy.
Bezlepkový
U ľudí, ktorí majú citlivosť na psoriázu aj na lepok, môže zlepšenie dosiahnuť bezlepková strava. Jedna malá štúdia z roku 2018 zistila, že aj ľudia s miernou citlivosťou na lepok môžu mať prospech z dodržiavania bezlepkovej diéty.
Z 13 účastníkov, ktorí dostali bezlepkovú diétu, všetci pozorovali zlepšenie psoriatických lézií. Najväčší prínos bol pozorovaný u účastníkov s najsilnejšou citlivosťou.
Vegetárian
Vegánska strava môže byť prospešná aj pre ľudí so psoriázou. Táto strava má prirodzene nízky obsah zápalových potravín, ako sú červené mäso a mliečne výrobky. Má vysoký obsah protizápalových potravín, ako je ovocie, zelenina a zdravé oleje.
Rovnako ako strava Dr. Pagana, aj vegánska strava preukázala priaznivé výsledky u účastníkov štúdie so psoriázou.
Porozprávajte sa so svojím lekárom o dodržiavaní vegánskej stravy, pretože musíte byť opatrní, aby ste dostali všetky potrebné živiny.
Stredomorský
Stredomorská strava je dobre známa pre množstvo zdravotných výhod vrátane zníženého rizika určitých chronických chorôb. Táto strava sa zameriava na potraviny, ktoré majú vysoký obsah antioxidantov a zdravých tukov. Obmedzuje potraviny, ktoré sa často považujú za prozápalové.
V štúdii z roku 2015 vedci zistili, že u ľudí so psoriázou je menej pravdepodobné, že budú konzumovať stravu stredomorského typu ako u ich zdravých kolegov. Tiež zistili, že tí, ktorí skutočne dodržiavali prvky stredomorskej stravy, mali nižšiu závažnosť ochorenia.
Paleo
Paleo diéta kladie dôraz na konzumáciu celých jedál a vyhýbanie sa spracovaným potravinám. Pretože veľa plnohodnotných potravín obsahuje protizápalové látky, táto strava sa môže ukázať ako prospešná pre ľudí s psoriázou.
Na rozdiel od stravy doktora Pagana spočíva v konzumácii veľkého množstva mäsa a rýb. Výskum z roku 2017 však naznačuje, že paleo diéta je treťou najefektívnejšou diétou u ľudí so psoriázou.
Autoimunitný protokol diéta
Autoimunitná protokolová diéta (AIP) sa zameriava na vylúčenie potravín, ktoré by mohli spôsobiť zápal. Táto strava je neuveriteľne reštriktívna a primárne obsahuje zeleninu a mäso s primiešaním určitých olejov a bylín.
Nemusí to byť vhodné pre ľudí so psoriázou, pretože príliš veľa mäsa sa považuje za spúšťač vzplanutia. Okrem toho to nie je zamýšľané ako dlhodobý diétny zásah.
Keto
Táto populárna diéta s nízkym obsahom sacharidov má veľa zdraviu prospešných výhod, ako je chudnutie a vylepšené nutričné markery. Je pravda, že zníženie sacharidov môže pomôcť znížiť príjem spracovaných potravín.
Redukcia sacharidov však znamená aj redukciu mnohých protizápalových druhov ovocia a zeleniny. Tiež si vyžaduje zvýšenie bielkovín z mäsa. Pretože niektoré keto potraviny môžu byť spúšťačom u ľudí so psoriázou, táto strava sa nemusí odporúčať.
Jedlo so sebou
Mnoho autoimunitných stavov, ako je psoriáza, môže mať úžitok zo zmien stravovania. Ak máte psoriázu, môže byť pre vás užitočné zahrnúť množstvo protizápalových potravín, ako je ovocie, zelenina a zdravé oleje.
Možno sa budete tiež chcieť vyhnúť prozápalovým potravinám, ako sú mäso, mliečne výrobky a polotovary. Tieto zmeny stravovania môžu pomôcť znížiť frekvenciu a závažnosť vašich záchvatov.
Vždy je lepšie obrátiť sa na lekára alebo registrovaného výživového odborníka na výživu, kde získate ďalšie informácie o tom, ako môže vaša strava pomôcť kontrolovať váš stav.
.jpg)
