Mnoho ľudí považuje granolové tyčinky za pohodlné a zdravé občerstvenie a vychutnávajú si ich chuť a všestrannosť.
V niektorých prípadoch môžu byť cereálne tyčinky dobrým zdrojom vlákniny a bielkovín, ktoré pomáhajú obmedziť chute medzi jedlami.
Niektoré však obsahujú toľko cukru, sacharidov a kalórií ako sladké tyčinky.
V tomto článku sú uvedené výhody a nevýhody granolových tyčiniek a vysvetlenie, či sú zdravé.
Granolová výživa tyčinky
Tyčinky z granoly sú vyrobené z prísad ako ovos, sušené ovocie, orechy, semená, med, kokos a čokoládové lupienky.
Výživová hodnota granolových tyčiniek sa môže veľmi líšiť v závislosti od značky a použitých prísad.
Aj keď je veľa odrôd nabitých extra cukrom a kalóriami, k dispozícii je tiež niekoľko zdravších variantov.
Tu je porovnanie výživových profilov dvoch populárnych tyčiniek z granoly:
Zatiaľ čo druhá granolová tyčinka je nízkokalorická, obsahuje tiež podstatne menej vlákniny a bielkovín a dvojnásobné množstvo cukru ako prvá tyčinka.
Väčšina granolových tyčiniek má asi 100–300 kalórií, 1–10 gramov bielkovín a 1–7 gramov vlákniny v jednej porcii.
Mnohé tiež obsahujú stopové prvky, vrátane vitamínov skupiny B, vápnika, horčíka a železa, ktoré sa buď nachádzajú v prísadách, alebo sa pridávajú obohatením počas výroby.
ZhrnutieVýživová hodnota granolových tyčiniek sa veľmi líši a niektoré značky môžu mať viac kalórií, bielkovín, vlákniny a cukru ako iné.
Potenciálne výhody
Granolové bary sú nielen pohodlné, cenovo dostupné a prenosné, ale aj vopred určené, čo uľahčuje predchádzanie prejedaniu.
Niektoré výskumy v skutočnosti naznačujú, že uvedené potraviny by mohli byť prospešné, pokiaľ ide o reguláciu hmotnosti.
Napríklad jedna 12-týždňová štúdia na 183 ľuďoch zistila, že dodržiavanie stravovacieho plánu, ktorý zahŕňal konzumáciu vopred určených jedál, viedlo k väčšej strate hmotnosti a tukov ako štandardná strava, ktorá si sama vybrala.
Nehovoriac o tom, že cereálne tyčinky, ktoré obsahujú zdravé prísady ako ovos, orechy, semená a sušené ovocie, môžu byť prospešným doplnkom každej diéty.
Ovos je predovšetkým skvelým zdrojom beta-glukánu, čo je druh vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu celkového a LDL (zlého) cholesterolu, čo sú dva rizikové faktory srdcových chorôb.
Medzitým sa preukázalo, že orechy, semená a sušené ovocie prospievajú pri regulácii hladiny cukru v krvi a zdraviu srdca.
ZhrnutieGranolové tyčinky sú pohodlné a predpísané, čo by mohlo prospieť regulácii hmotnosti. Často sa tiež vyrábajú z ovsa, orechov, semiačok a sušeného ovocia, čo môže zlepšiť zdravie srdca a kontrolu hladiny cukru v krvi.
Možné negatíva
Granolové tyčinky sú často považované za zdravé občerstvenie, ale napriek týmto marketingovým tvrdeniam sú mnohé nabité pridaným cukrom, kalóriami a umelými prísadami.
Napríklad granolová tyčinka Kellogg’s Nutri-Grain Harvest môže obsahovať až 15 gramov cukru na porciu - väčšinou z pridaného cukru. To zodpovedá takmer 4 čajovým lyžičkám.
Najnovšie stravovacie pokyny pre Američanov odporúčajú obmedziť denné kalórie z pridaného cukru na 10% celkových kalórií alebo 12 čajových lyžičiek denne pre niekoho, kto dodržiava 2 000 kalórií.
Štúdie ukazujú, že nadmerná spotreba pridaného cukru vás môže vystaviť vyššiemu riziku vzniku niekoľkých chronických stavov, ako je cukrovka, obezita a srdcové choroby.
Zatiaľ čo sa niektoré cereálne tyčinky rozhodnú na zníženie obsahu cukru použiť cukrové alkoholy alebo umelé sladidlá, súvisia to tiež so zdravotnými problémami.
Napríklad cukrové alkoholy ako xylitol a sorbitol sa vo vašom tele nerozkladajú úplne a môžu spôsobiť problémy s trávením u ľudí citlivých na ich účinky.
Ostatné umelé sladidlá ako aspartám, sukralóza a sacharín sú schválené na použitie Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA).
Výskum stále naznačuje, že môžu interferovať s kontrolou hladiny cukru v krvi a mohli by negatívne ovplyvniť vaše prospešné črevné baktérie.
Mnoho granolových tyčiniek je navyše veľmi kvalitne spracovaných a obsahujú prísady ako pridaný cukor, rastlinné oleje, konzervačné látky a umelé arómy.
Štúdie naznačujú, že vysoká spotreba spracovaných a sladkých potravín môže zvýšiť riziko metabolického syndrómu, čo je skupina stavov, ktoré môžu viesť k cukrovke, mŕtvici a srdcovým chorobám.
ZhrnutieGranolové tyčinky sú často vysoko spracované a obsahujú pridaný cukor, umelé sladidlá a cukrové alkoholy, ktoré môžu mať negatívny vplyv na zdravie.
Ako si vybrať zdravú granolovú tyčinku
Pri výbere cereálnej tyčinky je dôležité starostlivo skontrolovať štítok s prísadami a vyberať produkty vyrobené väčšinou z pravých potravín, ako sú ovocie, orechy a zrná.
Okrem toho vyhľadajte výrobok s menej ako 10 gramami cukru, najmenej 5 gramami bielkovín a najmenej 3 gramami vlákniny, aby ste sa medzi jedlami cítili plní.
Všeobecným pravidlom je vyhnúť sa granolovým tyčinkám, ktoré obsahujú cukor alebo iné sladidlá v prvých troch ingredienciách. Upozorňujeme, že zložky sú uvedené v zostupnom poradí podľa hmotnosti.
Navyše si môžete vybrať produkty s obmedzeným zoznamom prísad.
Ak sledujete svoju váhu, pozrite sa na obsah kalórií a držte sa tyčiniek s menej ako 250 kalóriami na porciu.
Prípadne sa môžete rozhodnúť, že si vyrobíte vlastné granolové tyčinky len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií.
Ak chcete začať, skombinujte do veľkej misy nasledovné:
- 2 šálky (312 gramov) ovsa
- 1 šálka (200 gramov) orechov (mandle, vlašské orechy, pekanové orechy, pistácie atď.)
- 1 šálka (220 gramov) zabalených datlí
- 1 / 4–1 / 2 šálky (65–130 gramov) orechového masla
- 1/4 šálky (60 ml) javorového sirupu alebo medu (voliteľné)
- mix-iny, ako napríklad sušené ovocie, kokosové vločky alebo čokoládové lupienky
Nezabudnite datle pulzovať v kuchynskom robote asi jednu minútu a pred pridaním do zmesi zohrejte v hrnci orieškové maslo a javorový sirup alebo med.
Suroviny spolu premiešame, pridáme do vyloženého pekáča alebo na bochník a necháme ich stuhnúť v mrazničke 20–25 minút. Potom nakrájajte, podávajte a pochutnávajte si.
ZhrnutieZdravé cereálne tyčinky by mali obsahovať dobré množstvo bielkovín a vlákniny s malým obsahom pridaného cukru a menej kalórií. Ľahko sa vyrábajú aj doma a vyžadujú len niekoľko jednoduchých surovín.
Spodný riadok
Granolové tyčinky sú pohodlné, chutné a prenosné občerstvenie.
Napriek tomu má veľa predbalených odrôd vysoký obsah cukru, kalórií a prísad, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie.
Starostlivé preštudovanie zoznamov prísad alebo výber vlastných granolových tyčiniek zabezpečí, že vaše občerstvenie bude výživné aj chutné.
.jpg)
