Čo je to jablčný ocot?
Jablčný ocot (ACV) je druh octu, ktorý sa vyrába fermentáciou jabĺk kvasnicami a baktériami. Jeho hlavnou účinnou látkou je kyselina octová, ktorá dodáva ACV jeho kyslú chuť.
Aj keď má ACV mnoho kulinárskych využití, stáva sa populárnym domácim liekom na všetko od refluxu kyseliny po bradavice. Niektorí dokonca tvrdia, že ACV lieči rakovinu.
Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o výskume používania ACV na liečbu rakoviny a o tom, či tento domáci liek skutočne funguje.
Aké sú potenciálne výhody?
Na začiatku 20. storočia nositeľ Nobelovej ceny Otto Warburg naznačil, že rakovinu spôsobuje vysoká kyslosť a nedostatok kyslíka v tele. Pozoroval, že rakovinové bunky počas rastu produkovali kyselinu nazývanú kyselina mliečna.
Na základe tohto zistenia niektorí ľudia dospeli k záveru, že zníženie kyslosti krvi pomohlo zabíjať rakovinové bunky.
ACV sa stala metódou znižovania kyslosti v tele na základe viery, že v tele alkalizuje. „Alkalizácia“ znamená, že znižuje kyslosť, ktorá oddeľuje ACV od iných octov (napríklad balzamikového), ktoré zvyšujú kyslosť.
Kyslosť sa meria pomocou niečoho, čo sa nazýva stupnica pH, ktorá sa pohybuje od 0 do 14. Čím nižšie je pH, tým je niečo kyslejšie, zatiaľ čo vyššie pH naznačuje, že niečo je zásaditejšie.
Je podložený výskumom?
Väčšina výskumu, ktorý sa týka liečby ACV ako liečby rakoviny, zahŕňa skôr štúdie na zvieratách alebo vzorky tkaniva, ako živé zvieratá. Niekoľko z týchto štúdií však zistilo, že rakovinové bunky rastú agresívnejšie v kyslom prostredí.
Jedna štúdia zahŕňala skúmavku obsahujúcu bunky rakoviny žalúdka potkanov a ľudí. Štúdia zistila, že kyselina octová (hlavná účinná látka v ACV) účinne ničí rakovinové bunky. Autori naznačujú, že tu môže existovať potenciál na liečenie určitých druhov rakoviny žalúdka.
Dodávajú, že v kombinácii s chemoterapiou je možné použiť špeciálne metódy na dodanie kyseliny octovej priamo do nádoru. Vedci však aplikovali kyselinu octovú na rakovinové bunky v laboratóriu, nie u živého človeka. Na preskúmanie tejto možnosti je potrebný ďalší výskum.
Dôležité tiež: Táto štúdia neskúmala, či náročné ACV súvisí s rizikom rakoviny alebo prevenciou.
Existujú dôkazy, že konzumácia octu (nie ACV) by mohla poskytnúť ochranné účinky proti rakovine. Napríklad pozorovacie štúdie na ľuďoch zistili súvislosť medzi konzumáciou octu a nižším rizikom rakoviny pažeráka u ľudí z Číny. Zdá sa však, že konzumácia octu tiež zvyšuje riziko rakoviny močového mechúra u ľudí zo Srbska.
Koncept, že zvýšenie pH krvi zabíja rakovinové bunky, nie je predovšetkým taký jednoduchý, ako sa zdá.
Aj keď je pravda, že rakovinové bunky produkujú kyselinu mliečnu, keď rastú, nezvyšuje to kyslosť v tele. Krv vyžaduje pH medzi 7,35 a 7,45, ktoré je len mierne zásadité. Mierne hodnoty pH v krvi mimo tohto rozsahu môžu vážne ovplyvniť mnoho vašich orgánov.
Vďaka tomu má vaše telo vlastný systém na udržiavanie špecifického pH krvi. Je preto veľmi ťažké ovplyvniť hladinu pH v krvi prostredníctvom vašej stravy. Niektorí odborníci sa napriek tomu zaoberali účinkami alkalickej stravy na organizmus:
- Jeden systematický prehľad zistil, že neexistujú skutočné výskumy, ktoré by podporovali použitie zásaditej stravy na liečbu rakoviny.
- Jedna štúdia zameraná na človeka sa zamerala na súvislosť medzi pH moču a rakovinou močového mechúra. Výsledky naznačujú, že neexistuje žiadna súvislosť medzi kyslosťou moču niekoho a rizikom rakoviny močového mechúra.
Aj keď, ako už bolo spomenuté, niekoľko štúdií zistilo, že rakovinové bunky rastú agresívnejšie v kyslom prostredí, neexistujú dôkazy o tom, že rakovinové bunky nerastú v zásaditom prostredí. Takže aj keby ste mohli zmeniť pH krvi, nevyhnutne by to nebránilo rastu rakovinových buniek.
Existujú nejaké riziká?
Jedným z najväčších nebezpečenstiev používania ACV na liečbu rakoviny je riziko, že osoba, ktorá ju bude užívať, prestane počas liečby ACV dodržiavať liečbu proti rakovine odporúčanú lekárom. Počas tejto doby sa rakovinové bunky môžu šíriť ďalej, čo by rakovinu oveľa ťažšie liečilo.
ACV je navyše kyslý, takže jeho neriedený príjem môže spôsobiť:
- zubný kaz (v dôsledku erózie zubnej skloviny)
- popáleniny na krku
- popáleniny kože (ak sú aplikované na pokožku)
Medzi ďalšie potenciálne vedľajšie účinky konzumácie ACV patria:
- oneskorené vyprázdňovanie žalúdka (čo môže zhoršiť príznaky gastroparézy)
- zažívacie ťažkosti
- nevoľnosť
- nebezpečne nízka hladina cukru v krvi u ľudí s cukrovkou
- interakcie s určitými liekmi (vrátane inzulínu, digoxínu a určitých diuretík)
- Alergická reakcia
Ak chcete z nejakého dôvodu vyskúšať pitie ACV, uistite sa, že ste ho najskôr zriedili vo vode. Môžete začať s malým množstvom a potom sa prepracovať až k maximálne 2 polievkovým lyžiciam denne, zriedeným vo vysokom pohári vody.
Ak budete konzumovať niečo viac, môže to viesť k zdravotným problémom. Napríklad konzumácia príliš veľkého množstva ACV pravdepodobne spôsobila u 28-ročnej ženy nebezpečne nízku hladinu draslíka a osteoporózu.
Získajte viac informácií o vedľajších účinkoch príliš veľkého množstva ACV.
Spodný riadok
Dôvod použitia ACV ako liečby rakoviny je založený na teórii, podľa ktorej vám tvorba zásaditej krvi zabráni rastu rakovinových buniek.
Ľudské telo má však svoj vlastný mechanizmus na udržiavanie veľmi špecifického pH, takže je veľmi ťažké vytvoriť zásaditejšie prostredie pomocou stravy. Aj keby ste mohli, neexistujú dôkazy o tom, že by rakovinové bunky nemohli rásť v alkalickom prostredí.
Ak sa liečite na rakovinu a máte z liečby veľa vedľajších účinkov, poraďte sa so svojím lekárom. Môžu byť schopní upraviť vaše dávkovanie alebo ponúknuť niekoľko rád, ako zvládnuť vaše príznaky.
