Špagetová tekvica je žiarivá zimná zelenina, ktorá sa teší pre svoju orieškovú chuť a pôsobivý výživový profil.
Špagety, ktoré úzko súvisia s tekvicou, tekvicami a cuketami, sa dodávajú v mnohých rôznych veľkostiach, tvaroch a farbách, od sivobielej po tmavo oranžovú.
Je nielen nízkokalorický a nabitý živinami, ale tiež spojený s množstvom zdravotných výhod.
Tento článok obsahuje prehľad výživy, výhod a možných negatívnych stránok špagetového tekvica a ponúka tipy, ako ho pridať do svojej stravy.
Balené s vitamínmi a minerálmi
Špagetová tekvica je potravina s vysokým obsahom živín, čo znamená, že má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah niekoľkých dôležitých vitamínov a minerálov.
Najmä špagetová tekvica je dobrým zdrojom vlákniny, vitamínu C, mangánu a vitamínu B6.
Jedna šálka (155 gramov) varenej špagetovej tekvice poskytuje nasledujúce živiny:
- Kalórie: 42
- Sacharidy: 10 gramov
- Vláknina: 2,2 gramov
- Bielkoviny: 1 gram
- Tuk: 0,5 gramu
- Vitamín C: 9% referenčného denného príjmu (RDI)
- Mangán: 8% RDI
- Vitamín B6: 8% RDI
- Kyselina pantoténová: 6% RDI
- Niacín: 6% RDI
- Draslík: 5% RDI
Špagetová tekvica tiež obsahuje malé množstvo tiamínu, horčíka, kyseliny listovej, vápnika a železa.
ZhrnutieŠpagetová tekvica má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny, vitamínu C, mangánu a vitamínu B6.
Bohatý na antioxidanty
Antioxidanty sú silné zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť v boji proti voľným radikálom, čím zabraňujú oxidačnému stresu a znižujú poškodenie vašich buniek.
Výskum ukazuje, že antioxidanty môžu pomôcť pri prevencii chronických stavov, ako sú srdcové choroby, cukrovka a rakovina.
Odrody zimnej tekvice, ako napríklad špagety, sú plné antioxidantov.
Najmä zimná tekvica poskytuje dostatok beta-karoténu - silného rastlinného pigmentu, ktorý môže pomôcť chrániť vaše bunky a DNA pred poškodením.
Špagetová tekvica má tiež vysoký obsah vitamínu C, ktorý slúži ako antioxidant a preukázateľne hrá významnú úlohu v prevencii chorôb.
ZhrnutieŠpagetová tekvica má vysoký obsah beta-karoténu a vitamínu C - dvoch antioxidantov, ktoré môžu obmedziť tvorbu voľných radikálov a znížiť riziko chronických chorôb.
Môže pomôcť pri podpore zdravia tráviaceho ústrojenstva
Špagetová tekvica je vynikajúcim zdrojom vlákniny. Jedna šálka (155 gramov) na balenie obsahuje 2,2 gramu - 9% dennej potreby vlákniny.
Vláknina sa pomaly pohybuje tráviacim systémom a dodáva vašej stolici objem, čo podporuje pravidelnosť a zmierňuje zápchu.
Zvýšenie príjmu vlákniny môže byť prospešné pre niekoľko aspektov zdravia trávenia.
Výskum v skutočnosti naznačuje, že strava s vysokým obsahom vlákniny by mohla byť prospešná pri liečbe stavov, ako je divertikulitída, črevné vredy, hemoroidy a gastroezofageálny reflux (GERD).
Pridanie len jednej až dvoch dávok špagetovej tekvice do vašej stravy spolu s rôznymi ďalšími potravinami bohatými na vlákninu môže zvýšiť pravidelnosť a udržať váš tráviaci systém hladký.
ZhrnutieŠpagetová tekvica obsahuje veľa vlákniny, ktorá môže podporovať pravidelnosť a pomôcť pri liečbe zažívacích problémov, ako je divertikulitída, črevné vredy, hemoroidy a GERD.
Podporuje chudnutie
Špagetová tekvica má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny, čo z nej robí zdravú voľbu pre dobre zaoblenú diétu na chudnutie.
Vláknina podporuje chudnutie spomalením vyprázdňovania žalúdka a stabilizáciou hladiny cukru v krvi, aby sa znížil hlad a chuť do jedla.
Navyše, s iba 42 kalóriami na šálku (155 gramov), môže použitie špagetovej tekvice ako nízkokalorickej alternatívy v receptoch, ako sú gratinované, zapekané, lasagne alebo cestoviny, pomôcť pri chudnutí.
Jedna šálka (155 gramov) varenej špagetovej tekvice obsahuje iba 28% kalórií jednej šálky (242 gramov) varenej špagety.
ZhrnutieŠpagetová tekvica má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, čo z neho robí vynikajúci doplnok k diéte na chudnutie.
Všestranný a vynikajúci
Špagetová tekvica je zimná zelenina s miernou chuťou a vláknitou textúrou, ktorá sa dobre hodí k mnohým receptom.
Môže byť ľahko pečený, varený, dusený alebo dokonca v mikrovlnnej rúre pre chutné a výživné jedlo.
Je to najmä populárna náhrada za cestoviny, pretože môže znížiť počet sacharidov a kalórií v jedle a zároveň umožniť lesk ostatných chutí vo vašom recepte.
Namiesto rezancov použite špagetové tekvice a spárujte ich s ingredienciami, ako sú fašírky, marinara omáčka, cesnak alebo parmezán.
Môžete tiež skúsiť napchať to na výrobu špagetových squashových člnov alebo ho použiť na hranolčeky, rajnice alebo hash browns.
ZhrnutieŠpagetová tekvica je všestrannou ingredienciou. Môžete ho upiecť, upiecť alebo dať do mikrovlnnej rúry na použitie v rôznych receptoch.
Ľahko sa pripravuje
Špagetová tekvica sa ľahko pripravuje a je skvelou náhradou za rezance s nízkym obsahom sacharidov vo vašich obľúbených cestovinách.
Na začiatok tekvicu pozdĺžne rozrežte na polovicu a lyžičkou vydlabte semená.
Ďalej každú polovicu pokvapkajte troškou olivového oleja, dochuťte soľou a poukladajte vedľa seba na plech reznou stranou nadol.
Pečte tekvicu vo svojej rúre na 200 ° C asi 40 - 50 minút alebo kým nie je vidličkou jemná.
Akonáhle je vaša tekvica úplne uvarená, pomocou vidličky zoškrabte špagetovité vlákna.
Nakoniec ho dochuťte výberom ochucovadiel, omáčok a prísad - ako je cesnak, parmezán, marinara omáčka, fašírky alebo zelenina - a vychutnajte si ich ako súčasť lahodného a výživného jedla.
ZhrnutiePripravte si špagetovú tekvicu tak, že ju opečiete, vyškrabete z vlákien a pridáte obľúbené zálievky.
Nemusí byť pre každého
Aj keď je špagetová tekvica veľmi výživná, je treba mať na pamäti niekoľko vecí, než ju pridáte do svojej stravy.
Niektorí ľudia môžu byť alergickí na zimnú zeleninu, ako sú napríklad špagety, ktoré môžu spôsobiť príznaky potravinovej alergie, ako sú žihľavka, svrbenie, opuchy a problémy s trávením.
Ak sa u vás vyskytnú tieto alebo iné nežiaduce príznaky po zjedení špagetovej tekvice, okamžite prerušte konzumáciu a poraďte sa so svojím lekárom.
Špagetová tekvica je navyše veľmi nízkokalorická.
Aj keď to môže byť veľmi užitočné pre tých, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilogramy, je dôležité vyhnúť sa prílišnému znižovaniu kalórií, pretože prísne obmedzenie kalórií môže znížiť rýchlosť metabolizmu vášho tela.
Ak chcete maximalizovať potenciálne zdravotné výhody špagetovej tekvice, vyberte si zdravé zálievky a spárujte ich s inými výživnými potravinami, ako sú zelenina, bylinky, korenie, tuky zdravé pre srdce a chudé bielkoviny.
ZhrnutieŠpagetová tekvica môže spôsobiť potravinové alergie a je veľmi nízkokalorická. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak ho spárujete s inými zdravými potravinami a polevami.
Spodný riadok
Špagetová tekvica je zimná zelenina bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty.
Vďaka nízkemu kalóriu a vysokému obsahu vlákniny môže pomôcť pri chudnutí a zdraví tráviaceho ústrojenstva.
Vyskúšajte pečenú špagetovú tekvicu ako alternatívu k cestovinám s nízkym obsahom sacharidov v kombinácii so zeleninou, bielkovinami, celozrnnými výrobkami a zdravými tukmi.
