Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete.
Hlavným dôvodom, prečo ľudia pijú kávu, je jej kofeín, psychoaktívna látka, ktorá vám pomáha zostať v strehu a pomáha výkonu.
Kofeín však môže byť dehydratačný, čo vás môže viesť k otázkam, či vás pitie kávy hydratuje alebo dehydratuje.
Tento článok vám povie, či je káva dehydratovaná.
Kofeín a hydratácia
Kľúčovým dôvodom, prečo ľudia pijú kávu, je príjem dennej dávky kofeínu.
Kofeín je najviac konzumovaná psychoaktívna látka na svete. Môže to pomôcť zlepšiť vašu náladu a zvýšiť duševný a fyzický výkon.
Vo vašom tele kofeín prechádza cez črevo a do krvi. Nakoniec sa dostane do vašej pečene, kde sa rozdelí na niekoľko zlúčenín, ktoré ovplyvňujú funkciu orgánov ako váš mozog.
Aj keď je kofeín známy predovšetkým pre svoje účinky na mozog, výskum ukázal, že môže mať diuretický účinok na obličky - najmä vo vysokých dávkach.
Diuretiká sú látky, ktoré spôsobujú, že vaše telo vytvára viac moču ako zvyčajne. Kofeín to môže dosiahnuť zvýšením prietoku krvi do obličiek, čo ich povzbudí k tomu, aby vylučovali viac vody močom.
Podporou močenia môžu zlúčeniny s diuretickými vlastnosťami, ako je kofeín, ovplyvniť váš stav hydratácie.
ZHRNUTIEKáva obsahuje vysoké množstvo kofeínu, látky, ktorá môže mať močopudné vlastnosti. To znamená, že to môže spôsobiť častejšie močenie, čo môže mať vplyv na váš stav hydratácie.
Obsah kofeínu v rôznych druhoch kávy
Rôzne druhy kávy obsahujú rôzne množstvo kofeínu.
Vo výsledku môžu ovplyvňovať váš stav hydratácie odlišne.
Uvarená káva
Uvarená alebo prekvapkávaná káva je najpopulárnejším typom v Spojených štátoch.
Vyrába sa nalievaním mletej kávovej zrna horúcou alebo vriacou vodou a zvyčajne sa to robí pomocou filtra, francúzskeho lisu alebo perkolátora.
Šálka uvarenej kávy s objemom 8 uncí (240 ml) obsahuje 70–140 mg kofeínu, čo je v priemere okolo 95 mg.
Instantná káva
Instantná káva sa vyrába z uvarených kávových zŕn, ktoré sú sušené mrazom alebo striekaním.
Príprava je jednoduchá, pretože stačí zmiešať 1 - 2 čajové lyžičky instantnej kávy s horúcou vodou. To umožňuje, aby sa kúsky kávy rozpustili.
Instantná káva má menej kofeínu ako bežná káva, s 30–90 mg na šálku 240 ml.
Espresso
Káva Espresso sa vyrába vytlačením malého množstva veľmi horúcej vody alebo pary cez jemne zomleté kávové zrná.
Aj keď má menší objem ako bežná káva, má vysoký obsah kofeínu.
Jedna dávka (30 - 50 ml) espressa obsahuje asi 63 mg kofeínu.
Káva bez kofeínu
Decaf je skratka pre kávu bez kofeínu.
Je vyrobený z kávových zŕn, z ktorých bol odstránený najmenej 97% kofeínu.
Názov však klame - pretože nie je úplne bez kofeínu. Jedna šálka bez kofeínu s obsahom 8 uncí (240 ml) obsahuje 0–7 mg kofeínu, čo je v priemere okolo 3 mg.
ZhrnutieV priemere šálka uvarenej kávy s objemom 8 uncí (240 ml) obsahuje 95 mg kofeínu v porovnaní s 30–90 mg pre instantnú kávu, 3 mg pre bezkofeín alebo 63 mg pre panvicu (1–1,75 unce alebo 30 –50 ml) espressa.
Je nepravdepodobné, že by vás káva dehydrovala
Aj keď kofeín v káve môže mať diuretický účinok, je nepravdepodobné, že vás dehydratuje.
Aby mal kofeín výrazný močopudný účinok, štúdie ukazujú, že musíte skonzumovať viac ako 500 mg denne - alebo ekvivalent 5 šálok (40 uncí alebo 1,2 litra) zalievanej kávy.
Štúdia s 10 náhodnými konzumentmi kávy hodnotila vplyv pitia 200 ml vody, kávy s nízkym obsahom kofeínu (269 mg kofeínu) a kávy s vysokým obsahom kofeínu (537 mg kofeínu) na príznaky dehydratácie.
Vedci zistili, že pitie kávy s vyšším obsahom kofeínu malo krátkodobý diuretický účinok, zatiaľ čo káva s nízkym obsahom kofeínu a voda boli hydratačné.
Ďalšie štúdie navyše ukazujú, že mierny príjem kávy je rovnako hydratačný ako pitná voda.
Napríklad štúdia na 50 pijákoch veľkej kávy poznamenala, že pitie kávy 26,5 unce (800 ml) denne počas 3 dní bolo rovnako hydratačné ako pitie rovnakého množstva vody.
Analýza 16 štúdií tiež zistila, že užívanie 300 mg kofeínu na jedno sedenie - čo zodpovedá 3 šálkam (710 ml) varenej kávy - zvýšilo produkciu moču iba o 3,7 unce (109 ml) v porovnaní s vypitím rovnakého množstva nápoje bez kofeínu.
Takže aj keď vás káva núti viac močiť, nemalo by vás to dehydratovať - pretože nestratíte toľko tekutín, koľko ste pôvodne vypili.
ZHRNUTIEPitie mierneho množstva kávy by vás nemalo dehydratovať. Avšak pitie veľkého množstva kávy - napríklad 5 alebo viac šálok naraz - môže mať malý dehydratačný účinok.
Spodný riadok
Káva obsahuje kofeín, diuretikum, ktoré môže zvýšiť frekvenciu močenia.
To znamená, že na to, aby mal významný dehydratačný účinok, je potrebné piť veľké množstvo, napríklad 5 šálok varenej kávy alebo viac naraz.
Namiesto toho je pitie kávy tu alebo tam hydratačné a môže vám pomôcť dosiahnuť dennú potrebu tekutín.
