Petržlenový čaj je spájaný s mnohými pôsobivými zdravotnými výhodami.
Vyrobené máčaním čerstvej alebo sušenej petržlenovej vňate v šálke horúcej vody, môže dodať niekoľko výživných látok a antioxidantov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie.
Navyše je ľahký na prípravu, nákladovo efektívny a chutný, čo z neho robí vynikajúci doplnok k zdravej výžive.
Tu je 7 prekvapivých výhod petržlenového čaju.
.jpg)
1. Vysoký obsah antioxidantov
Petržlen je vynikajúcim zdrojom antioxidantov - silných zlúčenín, ktoré pomáhajú chrániť vaše bunky pred poškodením potenciálne škodlivými molekulami známymi ako voľné radikály.
Predpokladá sa, že antioxidanty hrajú ústrednú úlohu v zdraví a chorobe. Niektoré výskumy naznačujú, že môžu chrániť pred chronickými chorobami, ako sú srdcové choroby, cukrovka a rakovina.
Podľa jednej štúdie uskutočnenej na skúmavke bol petržlenový extrakt schopný zabrániť poškodeniu DNA a blokovať šírenie rakovinových buniek - väčšinou vďaka obsahu antioxidantov.
Ďalšia štúdia ukázala, že ošetrenie potkanov koncentrovaným množstvom petržlenu zvýšilo celkový antioxidačný stav a znížilo niekoľko markerov oxidačného stresu.
Petržlen je najmä dobrým zdrojom flavonoidov, karotenoidov, kyseliny askorbovej a tokoferolu.
Zhrnutie Petržlen poskytuje niekoľko antioxidantov, ktoré môžu pomôcť zabrániť poškodeniu buniek voľnými radikálmi a chrániť pred chronickými chorobami.
2. Môže pomôcť zabrániť obličkovým kameňom
Obličkové kamene sú tvrdé minerálne usadeniny, ktoré sa tvoria vo vašich obličkách a spôsobujú silné a ostré bolesti chrbta, bokov a žalúdka.
Niektoré výskumy naznačujú, že petržlen môže pomôcť pri prevencii obličkových kameňov.
Jedna štúdia zistila, že ošetrenie potkanov petržlenovou vňaťou pomohlo zvýšiť objem moču, znížiť vylučovanie vápnika močom a zvýšiť kyslosť moču.
Ukázalo sa tiež, že petržlen pôsobí ako prírodné diuretikum, ktoré môže zvýšiť močenie a zabrániť tvorbe obličkových kameňov.
Štúdie o účinkoch petržlenového čaju na ľudí sú stále obmedzené a niektoré výskumy zistili, že môže mať minimálny vplyv na rizikové faktory obličkových kameňov.
Preto sú potrebné ďalšie štúdie.
Zhrnutie Petržlen môže pomôcť zvýšiť vylučovanie moču, znížiť vylučovanie vápnika a zvýšiť kyslosť moču pri liečbe obličkových kameňov. Výskum u ľudí je však obmedzený.
3. Dobrý zdroj vitamínu C.
Petržlen je bohatý na vitamín C.
V skutočnosti dávka 1/4 šálky (15 gramov) poskytuje takmer 20 mg vitamínu C - asi 22% odporúčanej dennej hodnoty.
Vitamín C je dôležitý vo vode rozpustný vitamín, ktorý tiež pôsobí ako antioxidant a hrá neoddeliteľnú úlohu pri prevencii chorôb.
Niektoré výskumy naznačujú, že chráni pred infekciami, ako je zápal pľúc a prechladnutie.
Podieľa sa tiež na syntéze kolagénu - proteínu nachádzajúceho sa vo vašej pokožke, kostiach, svaloch, kĺboch, šľachách a iných častiach tela.
Vitamín C je potrebný na hojenie rán, absorpciu živín a tiež na tvorbu kostí.
Pridanie petržlenu alebo petržlenového čaju do vašej stravy vám teda môže pomôcť dosiahnuť potrebu vitamínu C a udržať si zdravie.
Zhrnutie Petržlenový čaj je bohatý na vitamín C, ktorý je potrebný pre imunitné funkcie, syntézu kolagénu, hojenie rán, vstrebávanie živín a tvorbu kostí.
4. Môže mať vlastnosti proti rakovine
Petržlenový čaj je nabitý antioxidantmi a zlúčeninami bojujúcimi proti rakovine.
Napríklad sa ukázalo, že apigenín, flavonoid v petržlenovej vňati, blokuje rast a šírenie rakovinových buniek v štúdiách na skúmavkách.
Luteolín je ďalším flavonoidom v petržlenovej vňati, ktorý môže potlačiť rast nádoru, a tým pomáha pri prevencii rakoviny, tvrdí niektoré štúdie skúmajúce skúmavky.
Jedna štúdia skúmajúca skúmavky navyše zistila, že extrakt z petržlenu dokázal zabrániť poškodeniu DNA a znížiť šírenie buniek rakoviny prsníka o 41%.
Majte na pamäti, že väčšina súčasného výskumu sa zameriava na to, ako môžu konkrétne zlúčeniny v petržlenovej vňate ovplyvniť vývoj rakoviny v laboratóriu.
Je potrebný ďalší výskum, aby sme pochopili, ako môže petržlenový čaj ovplyvniť rast rakovinových buniek u ľudí.
Zhrnutie Petržlenový čaj obsahuje zlúčeniny, o ktorých sa pri štúdiách na skúmavkách preukázalo, že znižujú rast rakovinových buniek.
5. Môže pomôcť regulovať menštruáciu
Petržlenový čaj sa bežne používa ako prírodný prostriedok na liečbu problémov súvisiacich s menštruáciou a hladinou hormónov.
Obsahuje najmä zlúčeniny myristicín a apiole, ktoré môžu ovplyvňovať produkciu estrogénu a napomáhať tak rovnováhu hormónov.
Tiež sa predpokladá, že funguje ako emmenagóga - látka stimulujúca menštruačný tok.
Z tohto dôvodu sa petržlenový čaj často nachádza vo formuláciách určených na podporu zdravej menštruácie a zabránenie nadmernej produkcii mlieka pre dojčiace matky.
Výskum účinkov petržlenového čaju na menštruáciu a produkciu mlieka je však v súčasnosti obmedzený a väčšinou vychádza z anekdotických dôkazov.
Na vyhodnotenie možných účinkov petržlenového čaju na človeka sú potrebné ďalšie štúdie.
Zhrnutie Petržlenový čaj obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu ovplyvňovať produkciu estrogénu. Môže tiež pomôcť stimulovať menštruačný tok, je však potrebný ďalší výskum.
6. Môže podporovať kontrolu krvného cukru
V mnohých častiach sveta, napríklad v Turecku, sa petržlen používa ako prírodný prostriedok na zníženie hladiny cukru v krvi.
Je zaujímavé, že niektoré nedávne štúdie potvrdili, že petržlenový čaj môže mať antidiabetické vlastnosti a mohol by pomôcť pri lepšej kontrole hladiny cukru v krvi.
Jedna štúdia napríklad ukázala, že liečba potkanov s cukrovkou pomocou petržlenu pomohla zlepšiť zdravie pečene a zároveň znížiť hladinu cukru v krvi.
Podobne iná štúdia na potkanoch s cukrovkou zistila, že petržlen viedol k významnému zníženiu hladiny cukru v krvi a telesnej hmotnosti.
Stále je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či sa vlastnosti petržlenového čaju znižujúce hladinu cukru v krvi uplatňujú na ľudí.
Zhrnutie Niektoré štúdie na zvieratách ukazujú, že petržlen by mohol pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi na podporu kontroly hladiny cukru v krvi, ale ľudský výskum chýba.
7. Jednoduché a chutné
Petržlenový čaj je upokojujúci, lahodný a dá sa pripraviť len z niekoľkých ingrediencií.
Začnite varením jednej šálky (250 ml) vody v malom hrnci alebo hrnci.
Ďalej pripravte petržlen tak, že vypláchnete 1/4 šálky (15 gramov) čerstvej petržlenovej vňate a nasekáte ju.
Prípadne môžete použiť dve polievkové lyžice (1 gram) sušenej petržlenovej vňate.
Pridajte sušenú alebo čerstvú petržlenovú vňať na dno šálky a zalejte ju vodou a nechajte ju 5-10 minút lúhovať.
Nakoniec použite sieťové sitko na odstránenie a vyhodenie petržlenových listov pred tým, ako si doprajete horúci nápoj.
Petržlenový čaj sa môže konzumovať tak, ako je, alebo ochutiť trochou medu, citrónovej šťavy alebo cukru.
Zhrnutie Petržlenový čaj je upokojujúci nápoj, ktorý sa dá ľahko pripraviť iba vriacou vodou a petržlenovou vňaťou, či už v čerstvej alebo sušenej forme.
Možné vedľajšie účinky
Aj keď je petržlen a petržlenový čaj spojené s niekoľkými výhodami, mali by ste zvážiť aj potenciálne vedľajšie účinky.
Tehotným ženám sa odporúča vyhnúť sa konzumácii veľkého množstva petržlenovej vňate, pretože by to mohlo spôsobiť kontrakcie maternice.
Má tiež vysoký obsah vitamínu K, čo je dôležitý vitamín rozpustný v tukoch, ktorý sa podieľa na zrážaní krvi.
Ak užívate riedidlo krvi, ako je warfarín (Coumadin), môže byť najlepšie piť petržlenový čaj s mierou, pretože vysoké množstvo vitamínu K môže s týmito liekmi interagovať.
Petržlenový čaj sa tiež neodporúča užívateľom diuretík, pretože môže spôsobiť nadmerné straty vody.
Zhrnutie Konzumácia veľkého množstva petržlenového čaju sa neodporúča tehotným ženám alebo ženám, ktoré užívajú lieky ako lieky na riedenie krvi alebo diuretiká.
Spodný riadok
Petržlenový čaj je bohatý na dôležité živiny a antioxidanty a môže byť skvelým doplnkom vyváženej a zdravej výživy.
Aj keď sa väčšina výskumov obmedzuje na štúdie na skúmavkách a na zvieratách, petržlenový čaj má mnoho výhod. Môže napríklad pomôcť regulovať menštruáciu, bojovať proti tvorbe obličkových kameňov a zlepšiť kontrolu cukru v krvi.
Najlepšie je, že je upokojujúci, lahodný a ľahko sa pripravuje pomocou niekoľkých jednoduchých surovín, ktoré už vo svojej kuchyni máte.
