Po celom svete existuje viac ako 1 000 rôznych druhov banánov.
Červené banány sú podskupinou banánov z juhovýchodnej Ázie s červenou šupkou.
Sú jemné a po dozretí majú sladkú chuť. Niektorí ľudia tvrdia, že chutia ako obyčajný banán - ale s náznakom malinovej sladkosti.
Často sa používajú v dezertoch, ale dobre sa kombinujú aj s slanými jedlami.
Červené banány poskytujú veľa základných živín a môžu prospieť vášmu imunitnému systému, zdraviu srdca a tráveniu.
Tu je 7 výhod červených banánov - a ako sa líšia od žltých.
.jpg)
1. Obsahujú veľa dôležitých živín
Rovnako ako žlté banány, aj červené banány poskytujú základné živiny.
Sú obzvlášť bohaté na draslík, vitamín C a vitamín B6 a obsahujú značné množstvo vlákniny.
Jeden malý červený banán (3,5 unce alebo 100 gramov) poskytuje:
- Kalórie: 90 kalórií
- Sacharidy: 21 gramov
- Bielkoviny: 1,3 gramu
- Tuk: 0,3 gramu
- Vláknina: 3 gramy
- Draslík: 9% referenčného denného príjmu (RDI)
- Vitamín B6: 28% RDI
- Vitamín C: 9% RDI
- Horčík: 8% RDI
Malý červený banán má iba asi 90 kalórií a pozostáva väčšinou z vody a sacharidov. Vďaka vysokému množstvu vitamínu B6, horčíka a vitamínu C je táto odroda banánov mimoriadne výživná.
Zhrnutie Červený banán má veľkú výživovú hodnotu. Je bohatý na základné minerály, vitamín B6 a vlákninu.
2. Môže znížiť krvný tlak
Draslík je minerál nevyhnutný pre zdravie srdca vďaka svojej úlohe pri regulácii krvného tlaku.
Červené banány sú bohaté na draslík - jedno malé ovocie poskytuje 9% RDI.
Výskum ukazuje, že konzumácia väčšieho množstva potravín bohatých na draslík môže pomôcť znížiť krvný tlak.
Preskúmanie 22 kontrolovaných štúdií zistilo, že konzumácia väčšieho množstva draslíka znížila systolický krvný tlak (najvyšší počet hodnôt) o 7 mm Hg. Tento účinok bol najsilnejší u ľudí, ktorí mali na začiatku štúdie vysoký krvný tlak.
Ďalším dôležitým minerálom na reguláciu krvného tlaku je horčík. Jeden malý červený banán poskytuje asi 8% vašej dennej potreby tohto minerálu.
V prehľade 10 štúdií sa uvádza, že zvýšenie príjmu horčíka o 100 mg denne môže znížiť riziko vysokého krvného tlaku až o 5%.
Okrem toho môže byť zvýšenie príjmu horčíka a draslíka pri znižovaní krvného tlaku účinnejšie ako konzumácia väčšieho množstva iba jedného z minerálov.
Zhrnutie Červené banány sú bohaté na draslík a horčík. Zvýšenie príjmu týchto dvoch minerálov môže pomôcť znížiť krvný tlak.
3. Podporujte zdravie očí
Červené banány obsahujú karotenoidy - pigmenty, ktoré plodom dodávajú červenkastú šupku.
Luteín a beta karotén sú dva karotenoidy v červených banánoch, ktoré podporujú zdravie očí.
Napríklad luteín môže pomôcť predchádzať vekom podmienenej makulárnej degenerácii (AMD), nevyliečiteľnému ochoreniu očí a hlavnej príčine slepoty.
Jedna recenzia zo 6 štúdií v skutočnosti zistila, že konzumácia potravín bohatých na luteín môže znížiť riziko vzniku makulárnej degenerácie súvisiacej s neskorým vekom o 26%.
Beta karotén je ďalší karotenoid, ktorý podporuje zdravie očí a červené banány ho poskytujú viac ako iné odrody banánov.
Beta karotén sa môže vo vašom tele zmeniť na vitamín A - jeden z najdôležitejších vitamínov pre zdravie očí.
Zhrnutie Červené banány obsahujú karotenoidy ako luteín a beta karotén, ktoré podporujú zdravie očí a znižujú riziko makulárnej degenerácie.
4. Bohatý na antioxidanty
Rovnako ako väčšina ostatných druhov ovocia a zeleniny, aj červené banány obsahujú silné antioxidanty. V skutočnosti poskytujú vyššie množstvo niektorých antioxidantov ako žlté banány.
Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré zabraňujú bunkovému poškodeniu spôsobenému molekulami nazývanými voľné radikály. Nadmerné voľné radikály vo vašom tele môžu viesť k nerovnováhe známej ako oxidačný stres, ktorá súvisí s ochoreniami srdca, cukrovkou a rakovinou.
Medzi hlavné antioxidanty v červených banánoch patria:
- karotenoidy
- antokyány
- vitamín C
- dopamín
Tieto antioxidanty môžu mať ochranný prínos pre zdravie. Napríklad v jednom systematickom prehľade sa zistilo, že príjem antokyanov v strave znížil riziko srdcových chorôb o 9%.
Konzumácia ovocia bohatého na antioxidanty - napríklad červené banány - môže znížiť riziko vzniku niektorých chronických stavov.
Zhrnutie Červené banány obsahujú veľa antioxidantov, ktoré môžu zabrániť poškodeniu buniek voľnými radikálmi a znížiť riziko vzniku určitých chorôb.
5. Môže podporovať váš imunitný systém
Červené banány sú bohaté na vitamíny C a B6. Tieto živiny sú nevyhnutné pre zdravý imunitný systém.
Jeden malý červený banán poskytuje 9% a 28% RDI pre vitamíny C a B6.
Vitamín C zvyšuje imunitu posilňovaním buniek vášho imunitného systému. Niektoré výskumy preto naznačujú, že aj nepatrný nedostatok vitamínu C môže byť spojený so zvýšeným rizikom infekcie.
Aj keď nedostatok vitamínu C je v Spojených štátoch pomerne zriedkavý - postihuje asi 7% dospelých - je dôležité zabezpečiť dostatočný príjem.
Vitamín B6 v červených banánoch hrá tiež dôležitú úlohu pri podpore vášho imunitného systému.
Nedostatok vitamínu B6 môže v skutočnosti znížiť produkciu bielych krviniek a imunitných protilátok vo vašom tele, ktoré bojujú proti infekcii.
Zhrnutie Červené banány sú dobrým zdrojom vitamínu C a vitamínu B6, čo sú vitamíny, ktoré podporujú silný imunitný systém a bojujú proti infekciám.
6. Môže zlepšiť zdravie tráviaceho ústrojenstva
Červené banány podporujú váš tráviaci systém v mnohých ohľadoch.
Obsahujú prebiotiká
Prebiotiká sú druhom vlákniny, ktorá vyživuje vaše prospešné črevné baktérie. Rovnako ako žlté banány, aj červené banány sú skvelým zdrojom prebiotickej vlákniny.
Fruktooligosacharidy sú hlavným typom prebiotickej vlákniny v banánoch, ale obsahujú aj ďalší, ktorý sa nazýva inulín.
Prebiotiká v banánoch môžu znižovať nadúvanie, zvyšovať rozmanitosť priateľských črevných baktérií a znižovať zápchu.
Jedna štúdia zistila, že užívanie 8 gramov fruktooligosacharidov denne počas 2 týždňov zvýšilo populáciu prospešných črevných baktérií desaťkrát.
Dobrý zdroj vlákniny
Jeden malý červený banán poskytuje 3 gramy vlákniny - asi 10% RDI pre túto živinu.
Vláknina prospieva vášmu tráviacemu systému tým, že:
- podpora pravidelného vyprázdňovania
- zmiernenie zápalu v čreve
- stimuluje rast priateľských črevných baktérií
Diéta s vysokým obsahom vlákniny môže navyše znížiť vaše riziko zápalových ochorení čriev (IBD).
Jedna štúdia so 170 776 ženami zistila, že strava s vysokým obsahom vlákniny - v porovnaní s diétou s nízkym obsahom vlákniny - bola spojená so 40% zníženým rizikom Crohnovej choroby.
Zhrnutie Červené banány sú bohaté na prebiotiká a vlákninu, ktoré podporujú optimálne trávenie a môžu znížiť riziko IBD.
7. Chutné a ľahko sa pridáva do vašej stravy
Okrem zdravotných výhod sú červené banány chutné a ľahko sa konzumujú.
Sú to mimoriadne pohodlné a prenosné občerstvenie. Červené banány vďaka svojej sladkej chuti ponúkajú aj zdravý spôsob, ako recept prirodzene osladiť.
Tu je niekoľko spôsobov, ako pridať červené banány do svojej stravy:
- Hoďte ich do smoothie.
- Nakrájajte na plátky a použite ich ako polevu do ovsených vločiek.
- Zmrazte a rozmixujte červené banány na domácu zmrzlinu.
- Spojte s arašidovým maslom na plnku.
Červené banány sú tiež skvelým doplnkom receptov na muffiny, palacinky a domáci chlieb.
Zhrnutie Červené banány sú skvelým prenosným občerstvením. Ich sladká chuť ich tiež robí vynikajúcim doplnkom rôznych receptov.
Červené vs. žlté banány
Červené banány sú dosť podobné svojim žltým náprotivkom.
Obidva sú dobrým zdrojom vlákniny a poskytujú podobne vysoký obsah kalórií a sacharidov.
Napriek tomu majú tieto dve odrody niekoľko rozdielov. Napríklad v porovnaní so žltými banánmi, červené banány:
- sú menšie a hustejšie
- majú mierne sladšiu príchuť
- obsahujú viac vitamínu C.
- sú vyššie v niektorých antioxidantoch
- majú nižšie skóre glykemického indexu (GI)
Aj keď sú červené banány sladšie, majú nižšie skóre GI ako žlté banány. GI je stupnica od 0 do 100, ktorá meria, ako rýchlo potraviny zvyšujú hladinu cukru v krvi.
Nižšie skóre GI naznačuje pomalšiu absorpciu do krvi. Žlté banány majú priemerné skóre GI 51, zatiaľ čo červené banány majú nižšie skóre na zhruba 45.
Dodržiavanie diéty s nízkym GI môže podporovať zdravú kontrolu hladiny cukru v krvi a znižovať hladinu cholesterolu.
Zhrnutie Červené banány sú menšie a sladšie ako žlté banány. Majú vyšší obsah určitých živín - ako sú antioxidanty a vitamín C -, ale majú nižšie skóre GI.
Spodný riadok
Červené banány sú jedinečné ovocie, ktoré poskytuje veľa zdravotných výhod.
Sú bohaté na antioxidanty, vitamín C a vitamín B6. Ponúkajú nízkokalorické, ale s vysokým obsahom vlákniny prísady do jedál, občerstvenia a výživných dezertov.
Výživové látky v červených banánoch môžu okrem iného prispievať k zlepšeniu zdravia srdca a trávenia, ak sú konzumované ako súčasť celkovej zdravej výživy.
