Štrnásť nocí thajského jedla nie je také zlé.
Nehovoríme o tom dosť: Stravovanie je veľa práce.
Varenie večere je často najintenzívnejšia práca, ktorú musíte v daný deň urobiť. Myslím, že všetci, od ľudí s depresiou, ktorí žiadajú rýchle recepty, až po mamičky, ktoré prisahajú na Instant Pot, môžu súhlasiť. Platí to najmä po dni, keď sa nič nepodarilo; stravovanie sa môže stať vyčerpávajúcim.
Predtým, ako sme sa s priateľom dnes dovolili vstať z postele, som musel presne načrtnúť, kde a čo, zjem na raňajky. Keby sme to neurobili, vynechal by som jedlo až do večere.
Napokon, skoro sme to dokázali deň predtým: bagel každý o 11:00 a spoločný patatas bravas tapas pred 19:15. večera, pretože nás začali bolieť žalúdky.
Skutočnosť, že sme dokázali zaregistrovať bolesti od hladu, bola známkou zlepšenia nášho tela a mozgu.
Niekoľko dní pred tým som mohol operovať muffin alebo náhodný sortiment občerstvenia pred 20:00. a uvedomil som si, že nejem dosť. Potom by som si objednal jedlo, pretože som sa nemohol prinútiť variť.
Takto to bolo dva týždne. Do dnes.
Dnes som práve vyhodil vrece s odpadom vynášacích boxov a necítim z toho veľkú hanbu.
To bol že som bol lenivý. To bol že som bol unavený. To všetko by malo platiť, bez ohľadu na to, či mám alebo nemám depresiu - čo mám. Mal som depresiu a bolo mi najhoršie, kam úplne zmizol hlad a chuť do jedla.
Varenie nebolo len práca; počas môjho najhoršieho je to tiež akt starostlivosti a práce lásky. A v najhoršom prípade môj duševný stav rád trvá na tom, že si nezaslúžim starostlivosť ani lásku.
Varenie nie je také ľahké, ako to znie, keď máte depresiu
Mnoho mileniálov je hanobených za to, že sa rozhodli ísť namiesto varenia alebo prípravy jedla doma.
Taylor Lorenz, technologický reportér The Atlantic, bol celonárodne zosmiešňovaný za nákup prípitku s avokádom 22 dolárov. Hanba okolo odberu dosiahla všetky nové výšky, až do bodu, keď je káva za 5 dolárov hanobená finančnými trénermi.
Ale vec je taká, že som sa snažil variť sám pre seba, keď som mal depresiu. Snažil som sa naozaj veľmi. Stačilo iba spustiť samovražedné myšlienky.
Raz to bolo potom, čo som si priložil studenú ryžu k perám. Nebola to len skutočnosť, že bola zima. V tom okamihu sa z mrazenej ryže stala kumulácia zlyhania. Zlyhanie v pare jedla, neplnenie pracovných úloh, chodenie bez jedla od 9:30 hod.
Nemohol som urobiť ani niečo také jednoduché ako jesť! Nakoniec som vzlykal na večeri so zapnutým Netflixom a išiel som spať s nádejou, že zajtra nepríde.
Inokedy, keď som varila halušky. Čo sa môže pokaziť?
Vedel som variť vodu; Vedela som čakať. Tentokrát, aj keď to bolo opäť moje prvé jedlo dňa, boli pokyny také ľahké. Neexistoval spôsob, ako by som zlyhal. Potom ma moja stará mama, ktorá býva na poschodí, zišla pozdraviť a povedala: „Neješ ryžu?“
Neješ žiadnu ryžu? je metafora. Význam sa za posledných päť rokov jeho počúvania viac nabral na sile. Ryža, keď to hovorí moja babička, nejde o to, či je moje jedlo „zdravé“ (nie na západný spôsob, keď je tanier definovaný porciami zŕn, zeleniny a bielkovín). Ryža nie je ani o tom, či by moje knedle chutili alebo nechutili lepšie (nechutili by, pretože to boli vodné knedle).
Ryža, keď to hovorí moja stará mama, je o tom, či je alebo nie je moje jedlo „skutočné“. Rozbilo ma to, pretože som cítil zvýšený tlak na to, či je alebo nie je môj život skutočný, či robím alebo nerobím správne veci, vďaka ktorým sa život oplatí žiť.
Takže som sa dvakrát pokúsil variť. Odišiel mi iba nápad, že život nestojí za to žiť.
Na čom si ceníme jedlo
Našťastie som schopný oddeliť jedlo od hlavnej definície pojmu „zdravé“. Nerobím si starosti s tým, či typ jedla „robí moje hormóny službou“ alebo nie, alebo „ohrozuje moje bunky“. Môžem intuitívne jesť s mierou.
Na čom pracujem, je to, ako oceniť môj apetít a pochopiť, že túžba po určitom druhu jedla nie je zlá.
Kultúra stravovania nás tak chytila iba v oceňovaní hladu, fyzickej potreby paliva pre vaše telo, ako nástroja na obmedzenie, ktorý má tendenciu démonizovať náš prirodzený apetít, alebo chutí na druh jedla, ktorý prináša radosť. Táto kultúra nás učí, že by sme mali ovládať svoju chuť do jedla alebo ju meniť tak, aby sa prekrývala iba s hladom.
Ale nemôžem cítiť hlad.Neviem, ako inak chápať jedlo. Jedlo pre mňa záleží iba na kontexte: výstrel energie, estetické potešenie, nová krásna spomienka ... Keď to musím vidieť iba ako nástroj na prežitie, keď som na vrchole depresie, jedlo a prežitie nemajú žiadny význam mne.
V skutočnosti prestávam hľadať súvislosti v jedle. Stáva sa z nej ryba z vody, ktorá zúfalo máva, pretože nemôže robiť to, čo najlepšie žije: plávať. Zomiera nudou. To mi hovoril môj mozog: Jedlo bez kontextu nemá zmysel a je také nudné. A áno, bez toho zomriem, ale bože, život je taký nudný.
Myslel som si, že nejedenie je prirodzené, pretože som nemal hlad. Moje telo mi neposielalo varovné signály, však?
Až nedávno, keď som pripustil, že sa musím zobrať, som si uvedomil, aký dôležitý apetít je pre mňa ako nástroj starostlivosti o seba. Bol to inštinkt, o ktorý som sa potreboval oprieť, keď som nemal vôľu jesť.
Jedlo je o počúvaní hladu, keď volá, a o chuti do jedla, keď hlad nevolá.
Hĺbka vyčerpávajúceho stravovania sa rozširuje spôsobom nad rámec varenia. Mám to šťastie, že mám príjem a životnú situáciu, keď si môžem dovoliť vziať si jedlo na 14 nocí za sebou v jednom z najdrahších miest na svete.
Aj vtedy mi trvalo chvíľu rozumu, aby som si položil otázku, prečo som sa pri pohľade na svoj odpadkový kôš cítil hanbu. Vôbec by mi nemalo byť zle, keď si objednávam jedlo každý večer.
Nájsť nový vzťah k jedlu
Teraz, keď sa najhoršia z mojich depresií zužuje, jedlo získalo pôvodný kontext: cítiť sa produktívne. Môže to byť smutné, ale pravdou je, že si nie som istý, kedy budem môcť dať jedlu zmysel sám.
Ale zatiaľ sa dokážem lepšie rozoznať medzi hladom a chuťou do jedla - rovnakým spôsobom dokážem rozlíšiť medzi sexom a láskou, aby som oddelil potrebu paliva a emócií. To, ako je a nie je sex, o láske. Jedlo je a nie je o hlade. Je to a nie je o chuti do jedla.
Ide o počúvanie hladu, keď volá, a o opieranie sa o chuť do jedla, keď hlad nevolá. Niekedy tiež zistíme, že opierať sa o chuť do jedla, ako som to robil pri jedle, je tiež luxus.
Jedlo nie je vzťah, ktorý prichádza intuitívne pre každého. Niekedy jednoducho viete na prvý pohľad, ako sa cítite; inokedy musíte vzťah znova a znova rozvíjať a obnovovať, kým sa nepoučíte zo svojich chýb. Nakoniec bude existovať vzťah, ktorému môžete skutočne dôverovať a môžete v ňom reagovať pomocou svojho vnútra.
A aj keď som nakoniec nezjedol to, čo som povedal svojmu priateľovi, že idem dnes ráno, mal som predtým, ako sme vyšli z dverí, mini brownie od Ghirardelli. Môj pes sa pokúsil ísť do kaviarne, tak som nakoniec objednal mastný bravčový bôš banh mi a celé som to zjedol. Prvé jedlo som dokončil o 14:00. a dokázal zjesť malú misku cestovín. Potom som dopil zvyšok mini brownies a vypral som si prádlo.
Akosi sa teším na zajtra.
Christal Yuen je editorka v spoločnosti Healthline, ktorá píše a upravuje obsah zameraný na sex, krásu, zdravie a wellness. Neustále hľadá spôsoby, ako pomôcť čitateľom prekonať vlastnú cestu za zdravím. Nájdete ju na Twitteri.
