Koncepcia prerušovaného pôstu vzala svet zdravia a wellness útokom.
Skoré výskumy naznačujú, že pravidelné pravidelné krátkodobé hladovacie praktiky by mohli byť jednoduchým, ale efektívnym spôsobom, ako zhodiť nežiaducu váhu a zlepšiť metabolické zdravie.
Existuje niekoľko spôsobov, ako implementovať prerušovaný pôstny protokol do svojej rutiny, ale jedna metóda, ktorá je čoraz populárnejšia, je známa ako Eat Stop Eat.
Tento článok obsahuje prehľad všetkého, čo potrebujete vedieť o diéte Eat Stop Eat, vrátane toho, ako ju implementovať, či je účinná pri chudnutí, a možných nevýhod, ktoré je potrebné zvážiť pred ponorením.
Čo je strava Eat Stop Eat?
Eat Stop Eat je jedinečný prístup k prerušovanému pôstu, ktorý sa vyznačuje zahrnutím až dvoch po sebe nasledujúcich pôstnych dní týždenne.
Vyvinul ho Brad Pilon, autor populárnej knihy s príznačným názvom „Eat Stop Eat“ (Jedz, prestaň jesť).
Pilon bol inšpirovaný k napísaniu tejto knihy po výskume účinkov krátkodobého pôstu na metabolické zdravie na University of Guelph v Ontariu v Kanade.
Podľa Pilona metóda Eat Stop Eat nie je vaša typická diéta na chudnutie. Namiesto toho je to spôsob, ako prehodnotiť to, čo vás predtým naučilo o načasovaní a frekvencii stravovania a ako to súvisí s vašim zdravím.
Ako sa to robí
Implementácia stravy Eat Stop Eat je pomerne jednoduchá.
Jednoducho si vyberiete jeden alebo dva po sebe nasledujúce dni v týždni, počas ktorých sa zdržiavate stravovania (alebo pôstu) počas celých 24 hodín.
Zvyšných 5–6 dní v týždni môžete jesť voľne, odporúča sa však rozumne si vyberať jedlo a vyhnúť sa konzumácii väčšieho množstva, ako vaše telo potrebuje.
Aj keď sa to zdá byť neintuitívne, stále budete niečo jesť každý kalendárny deň v týždni, keď použijete metódu Eat Stop Eat.
Napríklad ak sa postíte od utorka do 9:00 do stredy do 9:00, budete si musieť dať jedlo pred utorňajšou 9:00. Vaše ďalšie jedlo sa stane v stredu po 9:00. Týmto spôsobom zabezpečíte, že budete postiť celých 24 hodín, nie však dlhšie.
Majte na pamäti, že aj v dňoch pôstu Eat Stop Eat sa dôrazne odporúča správna hydratácia.
Piť veľa vody je najlepšou voľbou, ale môžete si dopriať aj iné druhy bez kalórií, napríklad nesladenú alebo umelo sladenú kávu alebo čaj.
zhrnutieEat Stop Eat je typ prerušovanej pôstnej diéty, pri ktorej sa postíte 24 hodín raz alebo dvakrát týždenne.
Môže povzbudiť chudnutie
Jedným z hlavných dôvodov, prečo ľudia používajú prerušované diéty nalačno, ako je napríklad Eat Stop Eat, je podpora chudnutia.
Aj keď v súčasnosti neexistujú žiadne štúdie osobitne hodnotiace funkciu Eat Stop Eat z hľadiska chudnutia, pribúdajúce dôkazy naznačujú, že pravidelné, dlhodobé hladovanie, ktoré Eat Stop Eat zamestnáva, môže u niektorých ľudí podporiť úsilie o chudnutie.
Deficit kalórií
Prvý - a možno najočividnejší - spôsob, ako môže program Eat Stop Eat podporovať chudnutie, je nedostatok kalórií.
Je zrejmé, že chudnutie vyžaduje, aby ste konzumovali menej kalórií, ako spálite.
Pri správnom použití vám Eat Stop Eat každý týždeň nastaví deficit kalórií na 1–2 dni. Toto zníženie celkového príjmu kalórií môže časom viesť k chudnutiu, pretože spálite viac kalórií, ako prijmete.
Súčasné dôkazy však nenaznačujú, že obmedzenie kalórií na celý deň je účinnejšie pri znižovaní hmotnosti ako trvalé denné obmedzenie kalórií, ktoré využíva väčšina tradičných diét.
Metabolické posuny
Ďalším spôsobom, ako môže program Eat Stop Eat viesť k zníženiu hmotnosti, sú určité metabolické posuny, ktoré sa vyskytujú, keď je vaše telo nalačno.
Preferovaným zdrojom paliva v tele sú sacharidy. Keď jete sacharidy, štiepia sa na využiteľnú formu energie známú ako glukóza.
Po zhruba 12–36 hodinách hladovania väčšina ľudí spáli glukózu, ktorú si uložili v tele, a potom namiesto toho prechádzajú na tuk ako zdroj energie. Toto je metabolický stav známy ako ketóza.
Prvé výskumy naznačujú, že kvôli tomuto metabolickému posunu môže predĺžené hladovanie uprednostňovať využitie tukov spôsobom, ktorý tradičné stravovacie stratégie nedokážu.
Údaje o tomto potenciálnom prínose sú stále obmedzené a zdá sa, že existuje značná variabilita v tom, ako rýchlo ľudia prechádzajú do ketózy.
Je teda nepravdepodobné, že by každý dosiahol ketózu v rámci 24-hodinového pôstu použitého pri diéte Eat Stop Eat.
Je potrebný ďalší výskum, aby ste lepšie pochopili, ako môžu metabolické zmeny, ktoré sa môžu vyskytnúť pri diéte Eat Stop Eat, ovplyvniť redukciu tukov a celkové úsilie pri chudnutí.
zhrnutieEat Stop Eat môže podporovať chudnutie prostredníctvom znižovania kalórií a zmien metabolizmu. Výsledky však nemožno zaručiť pre všetkých.
Možné negatíva
Pôstne postupy zavedené v programe Eat Stop Eat sú pre väčšinu zdravých dospelých pravdepodobne bezpečné. Ak uvažujete o vyskúšaní, mali by ste zvážiť potenciálne nevýhody.
Nedostatočný príjem živín
Niektorým ľuďom môže byť ťažké splniť všetky svoje výživové potreby týkajúce sa stravy Eat Stop Eat.
Pokiaľ ide o diétu, nie je nezvyčajné, že ľudia myslia na jedlo iba z hľadiska kalórií. Jedlo je však oveľa viac ako kalórie. Je tiež dôležitým zdrojom vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok, ktoré podporujú vaše najdôležitejšie telesné funkcie.
Je nevyhnutné, aby každý, kto dodržiava program Eat Stop Eat, venoval osobitnú pozornosť potravinám, ktoré konzumuje v dňoch, keď sa nestiaria nalačno, aby zabezpečil dostatočný príjem bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov počas celej stravy.
Ak máte mimoriadne vysoké nároky na výživu alebo máte v súčasnosti ťažkosti s prijímaním dostatočného množstva jedla, ktoré by vyhovovalo vašim potrebám, odstránenie potravy v trvaní 1–2 dní by mohlo prispieť k nedostatočnému príjmu výživných látok alebo nezdravému chudnutiu.
Nízka hladina cukru v krvi
Niektorí ľudia používajú prerušovanú diétu nalačno, ako je Eat Stop Eat, na zlepšenie kontroly hladiny cukru v krvi a citlivosti na inzulín.
Väčšina zdravých ľudí nemá ťažkosti s udržaním hladiny cukru v krvi počas 24-hodinového pôstu, ktorý vyžaduje jedlo Eat Stop Eat, ale nemusí to platiť pre všetkých.
U niektorých ľudí, napríklad u pacientov s cukrovkou, môže dlhšie obdobie bez jedla prispievať k nebezpečným poklesom hladiny cukru v krvi, ktoré môžu byť životu nebezpečné.
Ak užívate lieky na hladinu cukru v krvi alebo máte akékoľvek zdravotné ťažkosti, ktoré spôsobujú zlú reguláciu hladiny cukru v krvi, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako sa pokúsite jesť, prestanete jesť alebo akoukoľvek inou diétou, než je pôst.
Hormonálne zmeny
Postupy nalačno implementované do stravy Eat Stop Eat môžu prispieť k zmenám v produkcii metabolických a reprodukčných hormónov.
Konkrétne zdravotné výsledky vyplývajúce z takýchto hormonálnych zmien sú však ťažko predvídateľné z dôvodu nedostatku ľudského výskumu.
Niektoré štúdie naznačujú, že určité hormonálne posuny môžu mať pozitívny prínos pre zdravie, napríklad zlepšenie plodnosti, zatiaľ čo iné naznačujú potenciálne riziko negatívnych účinkov, ako je nedostatočná produkcia reprodukčných hormónov a komplikácie tehotenstva.
Z dôvodu zmiešaných údajov a obmedzeného celkového množstva dôkazov sa program Eat Stop Eat všeobecne neodporúča nikomu, kto je tehotná, dojčí alebo sa snaží otehotnieť.
Ak ste v minulosti mali hormonálnu dysreguláciu, nepravidelnú menštruáciu alebo ste dostali menštruáciu, obráťte sa na svojho lekára skôr, ako začnete s diétou Eat Stop Eat.
Psychologický dopad reštriktívneho stravovania
Zatiaľ čo mnoho ľudí uvádza, že pri konzumácii pôstu ako pomôcky na chudnutie pociťujú väčšiu diétnu slobodu, obmedzujúca povaha takýchto stravovacích návykov môže mať negatívny psychologický dopad.
Niektoré výskumy naznačujú, že krátkodobý pôst môže viesť k podráždenosti, prchavým náladám a zníženiu libida.
To znamená, že navrhovatelia prerušovaného pôstu často hovoria, že problémy s náladou sa vyriešia po tom, ako ste si zvykli na svoju rutinu pôstu - hoci tieto tvrdenia ešte neboli preukázané.
Reštriktívne stravovanie môže tiež prispieť k narušeniu stravovacích návykov, ako je prejedanie sa alebo obsedantné myšlienky na jedlo a váhu.
Z tohto dôvodu sa funkcia Eat Stop Eat neodporúča osobám, ktoré majú v anamnéze poruchu stravovania alebo majú sklon k vývoju tohto správania.
zhrnutieAj keď je pôst pre väčšinu zdravých ľudí bezpečný, môže prispieť k nízkej hladine cukru v krvi, nedostatočnému príjmu živín, hormonálnym posunom a negatívnym psychickým účinkom.
Bude pre vás program Eat Stop Eat pracovať?
V tomto okamihu nie sú k dispozícii dostatočné dôkazy o tom, či je program Eat Stop Eat účinnou metódou chudnutia pre všetkých.
Štúdie zistili, že rôzne stratégie prerušovaného hladovania sú účinné pri dosahovaní úbytku hmotnosti až o 10%.
Existuje však nesmierna variabilita v dizajnoch štúdií, konkrétnych protokoloch o pôste a celkovom úbytku hmotnosti, čo sťažuje predvídanie presných výsledkov programu Eat Stop Eat.
Chudnutie je zložitý proces, ktorý môže byť pre každého jednotlivca veľmi jedinečný. Mnoho faktorov, ktoré presahujú príjem kalórií a načasovanie jedla, ovplyvňujú vašu schopnosť chudnúť alebo priberať.
Nakoniec je potrebný dlhodobejší výskum programu Eat Stop Eat, aby sa zistilo, či je účinnejší ako iné prístupy k chudnutiu.
zhrnutieAj keď prvé výskumy naznačujú, že program Eat Stop Eat môže podporovať chudnutie, v súčasnosti nie je k dispozícii dostatok dôkazov na to, aby bolo možné určiť, či je to efektívna stratégia pre všetkých.
Spodný riadok
Eat Stop Eat je populárna forma prerušovaného pôstu, pri ktorej sa postíte 24 hodín raz alebo dvakrát týždenne.
Výskum tohto konkrétneho stravovacieho modelu je obmedzený, ale môže podporiť chudnutie prostredníctvom zníženého príjmu kalórií a zmien metabolických funkcií, ktoré uprednostňujú úbytok tuku.
Nie je však možné zaručiť žiadne konkrétne výsledky.
Aj keď sa pôst všeobecne považuje za bezpečný, môže mať negatívne vedľajšie účinky, ako je nedostatočný príjem živín, nízka hladina cukru v krvi a vývoj narušených stravovacích návykov.
Ak si nie ste istí, či je program Eat Stop Eat pre vás vhodnou stratégiou chudnutia, obráťte sa na svojho lekára.
