Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Jablčný ocot sa v kulinárskom svete a na liečivé účely používa už stovky rokov.
Vyrába sa kombináciou jabĺk a kvasníc, aby sa vytvoril alkohol, ktorý sa potom pomocou pridaných baktérií fermentuje na kyselinu octovú. Jablčný ocot obsahuje aj vodu, vitamíny, minerály a stopové množstvo ďalších kyselín.
Posledným trendom je piť ho pred spaním, ale možno by vás zaujímalo, či tento postup skutočne ponúka ďalšie účinky na zdravie.
V tomto článku sú uvedené potenciálne výhody a nevýhody jablčného octu a to, či je jeho pitie pred spánkom prospešnejšie.
Potenciálne výhody
Ľudia pijú jablčný ocot z rôznych dôvodov.
Môže mať antimikrobiálne vlastnosti
Jablčný ocot môže mať antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti. Väčšinou sa to pripisuje jeho hlavnej zložke, kyseline octovej.
Typickou príčinou zápachu z úst je Helicobacter pylori baktérie. Baktérie v kyslom prostredí nerastú dobre, takže ak máte sklon k nepríjemnému rannému dychu, môže pomôcť kloktanie roztoku 2 polievkových lyžíc (30 ml) jablčného octu a 1 šálky (237 ml) teplej vody.
Štúdia skúmaviek navyše zistila, že jablčný ocot bol pri liečbe efektívny Candida albicans huba a Escherichia coli, ktoré môžu spôsobiť závažné črevné infekcie,ako aj Staphylococcus aureus, ktoré môžu spôsobiť kožné infekcie.
Môže znížiť hladinu cukru v krvi
Výskum naznačuje, že konzumácia jablčného octu môže spomaliť vyprázdňovanie žalúdka, a tým zabrániť veľkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Ukázalo sa tiež, že zvyšuje citlivosť na inzulín, čo môže znížiť hladinu cukru v krvi.
Pitie jablčného octu pred jedlom alebo tesne pred spaním môže mať najväčší úžitok pre hladinu cukru v krvi.
Napríklad jedna štúdia u ľudí s cukrovkou 2. typu zistila, že užívanie 2 polievkových lyžíc (30 ml) jablčného octu pred spaním počas 2 dní znížilo hladinu cukru v krvi nalačno až o 6%.
Môže podporovať chudnutie
Niektoré dôkazy naznačujú, že jablčný ocot môže pomôcť pri chudnutí, hoci výskum je obmedzený.
V jednej štúdii pili dospelí s obezitou nápoj s objemom 500 ml s obsahom 1 lyžice (15 ml), 2 lyžice (30 ml) alebo bez octu denne. Po 12 týždňoch mali skupiny s octom významne nižšiu hmotnosť a mali menej brušného tuku ako kontrolná skupina.
Predpokladá sa, že tieto výhody pri chudnutí súvisia s kyselinou octovou v octe, ktorá môže znížiť ukladanie tukov, potlačiť chuť do jedla, spomaliť trávenie, zvýšiť spaľovanie tukov a oddialiť uvoľnenie hormónov hladu.
ZhrnutiePitie jablčného octu môže podporiť ciele pri chudnutí, znížiť hladinu cukru v krvi a inzulínu a bojovať proti bakteriálnym a plesňovým infekciám. Tieto výhody však nevyhnutne nevyžadujú pitie priamo pred spaním.
Potenciálne nevýhody
Predtým, ako začnete piť jablčný ocot pred spaním, zvážte tieto potenciálne nevýhody.
Môže spôsobiť nevoľnosť a poruchy trávenia
Jablčný ocot má hladinu pH 4,2. To znamená, že je na kyslejšom konci stupnice pH, ktorá sa pohybuje od 0 do 14, pričom 0 je najkyslejšia.
Kyslé jedlá spôsobujú u niektorých ľudí tráviace ťažkosti a reflux kyseliny, najmä keď sa konzumujú pred položením.
Mnoho ľudí navyše pije jablčný ocot kvôli údajným účinkom pri chudnutí. Štúdie však pozorujú, že tieto účinky sú primárne výsledkom octu, ktorý spôsobuje nevoľnosť a eliminuje chuť do jedla.
Môže si poškodiť zubnú sklovinu
Ukázalo sa, že pravidelné pitie octu a kyslé jedlá narušujú zubnú sklovinu.
To znamená, že ocot postupne ničí vašu sklovinu, čo je vonkajšia vrstva zubov, ktorá ich chráni pred fyzikálnym a chemickým poškodením. Smalt je prvou obrannou líniou vašich zubov a nemôže sa znova rozrastať.
Z tohto dôvodu sa odporúča po pití kyslých nápojov alebo po konzumácii kyslých jedál vypláchnuť ústa vodou.
Môže interagovať s určitými liekmi
Jablčný ocot môže znížiť hladinu draslíka v krvi.
Vo výsledku môže interagovať s určitými liekmi, ktoré tiež znižujú hladinu draslíka v krvi, vrátane niektorých liekov na cukrovku a diuretík.
Aj keď je výskum obmedzený, v jednej prípadovej správe sa uvádza, že 28-ročná žena, ktorá 6 rokov denne pila 8 uncí (237 ml) zriedeného jablčného octu, bola prijatá do nemocnice s nízkym obsahom draslíka a inými krvnými abnormalitami.
ZhrnutieKonzumácia jablčného octu môže mať nepriaznivé účinky, ako je poškodená zubná sklovina, nevoľnosť, reflux kyseliny a interakcia s určitými liekmi, ktoré znižujú hladinu draslíka.
Mali by ste piť jablčný ocot pred spaním?
Jablčný ocot ponúka veľa možných zdravotných výhod. Okrem toho, že by u niektorých ľudí mohlo dôjsť k zníženiu hladiny cukru v krvi nalačno, zdá sa, že jeho pitie tesne pred spaním nemá viac výhod ako jeho konzumácia v ktorúkoľvek inú dennú dobu.
Niektoré dôkazy naznačujú, že pitie malého množstva jablčného octu pred spaním môže pomôcť znížiť rannú hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou 2. typu, je však potrebný ďalší výskum, ktorý bude možné odporučiť ako účinnú prírodnú liečbu.
Tu je niekoľko spôsobov, ako konzumovať jablčný ocot, ktorý môže minimalizovať vedľajšie účinky a ponúka väčšinu výhod:
- Zriediť. Zmiešajte 1 - 2 polievkové lyžice (15 - 30 ml) jablčného octu s 1 šálkou (237 ml) vody. Požitie neriedeného octu všetkého druhu môže poškodiť hrdlo a pažerák.
- Konzumujte ho skôr počas dňa. Pitie jablčného octu najmenej 30 minút pred spaním môže znížiť riziko tráviacich ťažkostí alebo refluxu kyseliny po ľahnutí.
- Užite si to aj inak. Jablčný ocot sa dá použiť na šalát alebo do marinády na mäso alebo zeleninu, čo môže byť príjemnejší spôsob jeho konzumácie ako pitia.
ZhrnutieAby ste znížili riziko negatívnych vedľajších účinkov, zriedte jablčný ocot a vypite ho aspoň 30 minút pred spaním. Môžete si ich vychutnať aj na šalátoch a v marinádach, nie ako nápoj.
Spodný riadok
Aj keď jablčný ocot môže ponúkať rôzne výhody, ako je chudnutie, kontrola hladiny cukru v krvi a antibakteriálne účinky, chýbajú štúdie o jeho pití priamo pred spaním.
Jeho konzumácia navyše môže spôsobiť nevoľnosť, poruchy trávenia, eróziu zubnej skloviny a interakcie s určitými liekmi.
Zdá sa, že okrem potenciálneho zníženia hladiny cukru v krvi nalačno, pitie jablčného octu tesne pred spaním nemá veľký vplyv na zdravie.
Aby ste zabránili nepriaznivým účinkom, je najlepšie si ich vychutnať zriedené alebo v obväze a najmenej 30 minút pred položením.
Ak chcete vyskúšať jablčný ocot, môžete si ho kúpiť lokálne alebo online.
