Prehľad
Je večera. Vieš, čo robíš?
Vďaka globálnej pandémii dnes viac ľudí varí doma. Keď si sami varíte namiesto toho, aby ste jedli, je pravdepodobnejšie, že vy aj vaše deti budete jesť viac ovocia, zeleniny a iných zdravých jedál.
Ale s nabitým programom, ktorý zvyšuje časovú tieseň, môže byť plánovanie jedla 7 nocí v týždni náročné. Ďalším problémom sú náklady. Pre veľa ľudí je ťažké pripraviť jedlá, ktoré sú výživné, chutné a cenovo dostupné.
Tu sú štyri nápady, ako lepšie zvládnuť jedlo, bez toho, aby ste sa stresovali alebo pri tom míňali príliš veľa peňazí.
1. Pripravte sa dopredu
Ak sa chcete vyhnúť uviaznutiu v strede týždňa a nemáte čo robiť na večeru, naplánujte si celý týždeň jedlo, keď budete mať viac voľného času. Napríklad ak pracujete od pondelka do piatku, pripravte si jedlo na víkend.
Vyberte si recepty, ktoré obsahujú všetky zdravé náležitosti:
- Ovocie a zelenina by mali tvoriť najmenej polovicu jedla.
- Namiesto bielej ryže a cestovín používajte celozrnné výrobky, ako je quinoa, celozrnná pšenica a hnedá ryža.
- Vyberte si zdravé a chudé zdroje bielkovín, vrátane veľkého množstva morských plodov, fazule alebo hrášku, tofu a vajec.
- Varte so zdravými olejmi, ako sú olivy a iné nespracované oleje a tuky.
Môžete si tiež pripraviť jednotlivé časti jedla. Napríklad nakrájajte cibuľu a paradajky a dajte ich do chladničky alebo zmraziť, kým nebudete pripravení na použitie.
Plánovanie jedla nie je len úspora času. Môže vám tiež pomôcť lepšie sa stravovať.
Štúdia z roku 2017 ukázala, že dospelí, ktorí si jedlo naplánovali vopred:
- prísnejšie dodržiavali výživové pokyny
- jedli väčšie množstvo jedál
- boli menej pravdepodobne obézni ako tí, ktorí varili večeru za behu
2. Použite službu doručenia schránky s receptami
Ak ste teoreticky fanúšikom kulinárskeho umenia, ale nenávidíte nakupovanie a plánovanie zážitkov domáceho kuchára, zaregistrujte sa na doručovaciu službu s krabičkou receptov. Tieto služby vám ušetria čas na varenie a cestu do supermarketu.
Ak chcete využívať jednu z týchto služieb, musíte byť online a zvoliť si počet ľudí, ktorých kŕmite, a požadovaný počet jedál každý týždeň. Potom si vyberiete z ponuky chutných a vyvážených jedál, ktoré sú už pre vás naplánované.
Spoločnosť vám zašle krabicu naplnenú všetkými predpísanými čerstvými surovinami, ktoré budete pre každý recept potrebovať, a podrobnými pokynmi na jeho prípravu. Pripravte ingrediencie, zmiešajte ich, povarte a voila!
Mnohé z týchto stravovacích služieb ponúkajú zdravé možnosti. Často sú kontrolované po častiach, aby sa zabránilo plytvaniu potravinami. A niektoré vám umožnia prispôsobiť sa špeciálnymi možnosťami, ako sú bezlepkové, so zreteľom na sacharidy alebo vegetariánske.
Krabice s receptami sa môžu javiť ako drahá voľba, ale ak vezmete do úvahy váš obvyklý účet v supermarkete spolu s pravdepodobnosťou odpadu, môžete vyjsť dokonca cenovo výhodnejšie.
3. Naučte sa prijať zvyšky
Tento tip vám ušetrí čas a kalórie. Keď varíte, urobte väčšie porcie a potom ich rozdeľte na polovicu alebo tretiny.
Zvyšok dajte do chladničky alebo zmraziť a budete večerať 2 alebo 3 noci za sebou.
4. Inšpirujte sa krok za krokom
Necítite sa kreatívni? Inšpiráciu hľadajte online alebo na svojom smartfóne.
Zadajte „recepty na zdravú večeru“ do Googlu a podobne 2 miliardy Výsledky sa zobrazia. Mali by ste byť schopní nájsť aspoň niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu prejsť týždňom.
Potrebujete viac pokynov, ako môže poskytnúť jednoduchý recept? YouTube obsahuje videá od profesionálov z oblasti varenia s podrobnými pokynmi, ktoré vám prakticky znemožnia pokaziť jedlo.
Prezrite si dostupné aplikácie v telefóne a nájdete tu tiež veľa virtuálnych kuchárskych asistentov.
Aplikácie ako SideChef, Yummly a Kitchen Stories ponúkajú recepty, tipy na plánovanie jedál či dokonca zoznamy potravín - doslova vám pripravia večeru ako na dlani.
Spodný riadok
Plánovanie a varenie večere doma nemusí byť náročné. Na dosah ruky máte množstvo pomocníkov a skratiek, dokonca aj služieb, ktoré dodávajú ingrediencie priamo k vašim dverám.
Najlepšie na týchto možnostiach je, že si ich môžete prispôsobiť podľa svojho vkusu, zdravotných požiadaviek a harmonogramu. Výsledkom bolo zodpovedanie otázky: „Čo je na večeru?“ nikdy nebolo jednoduchšie.
