A naučte sa, ako si vyrobiť túto špeciálnu domácu pomôcku na trávenie.
Vaše telo prirodzene produkuje kyseliny, žlč a enzýmy, ktoré pomáhajú odbúravať to, čo konzumujete, aby ste mohli absorbovať živiny, ale niekedy potrebuje náš tráviaci systém malú podporu. Prichádzajú: horké byliny - alebo ľudovejšie známe ako horčiny.
Možno ste si všimli, že sú spomínané v koktailoch, ale tieto výmysly sa pôvodne používali ako pomôcka na trávenie.
Určité horké byliny, ktoré uľahčujú žalúdočnú kyselinu, môžu prispieť k plynulejšiemu tráveniu vášho tela.
Takže ak sa cítite trochu nepríjemne okolo pásu (viete: nadúvanie, plyn, zlé trávenie, zápcha - čo môže byť dôsledkom všetkého od stresu po vek, prejedania sa alebo nesprávnej stravy), horčiny môžu vášmu spomalenému systému dodať trhnutie.
Medzi pozoruhodné horké činidlá zvyšujúce trávenie patria koreň horca, púpava, palina a lopúch. Zostavili sme recept, ktorý si môžete pripraviť doma na podporu trávenia.
Horký recept:
- 1 unca sušeného koreňa enciánu
- 1/2 unce sušeného koreňa púpavy
- 1/2 unce paliny sušenej
- 1 lyžička sušená pomarančová kôra
- 1/2 lyžičky. sušený zázvor
- 1/2 lyžičky. feniklové semiačko
- 8 uncí alkoholu (odporúčané: 100 vodky alebo SEEDLIP’s Spice 94, nealkoholické nápoje)
Inštrukcie:
- Kombinujte všetky ingrediencie v murárskej nádobe a nalejte na vrch lieh.
- Tesne uzavrieť a skladovať horčiny na chladnom a tmavom mieste.
- Horčiny nechajte lúhovať, kým nedosiahnete požadovanú silu, asi 2 - 4 týždne. Pravidelne pretrepávajte nádoby (asi raz denne).
- Keď sú pripravené, horčiny preceďte cez mušelínový tvarovaný plátno alebo kávový filter. Napäté horčiny skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.
Použitie: Užite niekoľko kvapiek tejto zažívacej horkosti 15 - 20 minút pred jedlom alebo po jedle, priamo alebo zmiešané do vody.
Otázka:
Existujú nejaké obavy alebo zdravotné dôvody, ktoré by niekto nemal brať tieto horčiny?
A:
Stimulácia žalúdočných kyselín sa neodporúča pri refluxe kyseliny, vredoch alebo iných žalúdočných stavoch. Rovnako ako pri iných diagnostikovaných poruchách trávenia, nepoužívajte horčiny ako náhradu za lekárske ošetrenie alebo ako doplnok k predpísanej lekárskej liečbe.
Používajte iba na prevenciu a na akútne situácie a vždy vyhľadajte lekársku pomoc skôr, ako začnete s akýmkoľvek novým domácim alebo prírodným liekom, najmä s deťmi, alebo počas tehotenstva a laktácie. Ak je problémom aj alkohol, vyskúšajte verziu bez alkoholu.
Katherine Marengo, LDN, RDOdpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
Tiffany La Forge je profesionálna kuchárka, vývojár receptov a autorka jedál, ktorá blog riadi Pastinák a pečivo. Jej blog sa zameriava na skutočné jedlo pre vyvážený život, sezónne recepty a prístupné zdravotné rady. Keď nie je v kuchyni, Tiffany sa venuje joge, turistike, cestovaniu, organickému záhradníctvu a tráveniu času so svojím corgi (kakao). Navštívte ju na jej blogu alebo na Instagram.
