Možno milujete kávu, ale nie tak, ako vonia váš dych.
Kávový dych a suchý nepríjemný pocit v ústach môžu byť cenou, ktorú musíte zaplatiť za vychutnanie si obľúbeného nápoja.
Vôňa varenia kávy môže byť príjemná, ale kávový dych nepripomína túto upokojujúcu arómu.
Mnoho ľudí považuje vôňu kávového dychu za nepríjemnú v sebe i v iných. Ak ste jedným z nich, existujú spôsoby, ako vylúčiť dych kávy.
V tomto článku vysvetlíme, prečo sa kávový dych vyskytuje, a poskytneme stratégie na jeho zníženie.
Čo to spôsobuje?
Pri pražení kávových zŕn sa tvoria aromatické zlúčeniny obsahujúce síru. Spolu s obsahom kyselín v káve môžu tieto zlúčeniny spôsobovať zápach z úst.
Káva tiež spôsobuje sucho v ústach, ktoré môže zhoršovať zápach z úst. Káva vyvolaná sucho v ústach čiastočne produkuje kofeín, ktorý mierne dehydratuje. Triesloviny, molekula nachádzajúca sa v káve, sú ďalším vinníkom.
Možno ste si všimli, že káva po vypití šálky spôsobuje, že sa vaše ústa cítia vyprahnuté. Baristi tento pocit nazývajú zvieravosťou. Astringenciu spôsobujú čiastočne triesloviny. Triesloviny sa nachádzajú v:
- káva
- čaj
- iné rastliny
V ústach sa triesloviny viažu na vaše bielkoviny v slinách a bránia ich tvorbe. Na umytie potrebujete sliny:
- jedlo
- trosky
- baktérie spôsobujúce zápach
Keď baktérie zostanú v ústach, množia sa a uvoľňujú prchavé zlúčeniny síry (VSC) alebo sírový plyn. VSC sú hlavnou príčinou zápachu z úst (halitóza).
Ako sa toho zbaviť
Ak vzdanie sa kávy výmenou za dobrý dych nie je lákavé, tieto návrhy pomôžu vylúčiť dych z kávy:
- Ihneď po pití kávy si umyte zuby.
- Malý prieskum z roku 2014 ukázal, že použitie zubnej pasty s obsahom zinku môže byť prospešné.
- Pomôcť môžu aj zubné pasty obsahujúce klinčekový olej, ktorý má antibakteriálne vlastnosti.
- Vyskočte do mäty bez obsahu cukru alebo kvapky proti kašľu.
- Žujte žuvačku bez cukru.
- Kloktajte ústnou vodou.
- Žuvajte čerstvú, surovú petržlenovú vňať.
- Vypite veľký pohár vody.
Ako sa tomu vyhnúť
Môže sa to javiť ako neintuitívne, ale pitie čiernej kávy môže byť pre váš dych lepšie ako jej pitie s množstvom doplnkov.
Štúdia z roku 2010 zistila, že 2 percentá kávy boli prospešné skôr pre zníženie než zvýšenie prchavých zlúčenín síry a zápachu, ktorý produkujú.
To môže znamenať, že mlieko alebo cukor, ktoré ste si miešali do šálky, môžu byť primárne zodpovedné za dych kávy. Baktérie sa živia cukrom, takže pridávanie sladidiel do kávy môže zhoršiť dych.
Ak sa hnusíte vzdať tejto pridanej sladkej chuti, skúste kávu radšej premiešať so škoricou alebo vanilkovým zrnkom, ako pridávať cukor. Možnosťou môže byť aj náhrada cukru.
Mlieko prirodzene obsahuje cukor, ktorý zvyšuje množstvo baktérií v ústach. Odstredené mlieko obsahuje viac cukru ako verzie s vyšším obsahom tuku, napríklad plnotučné mlieko alebo pol na pol. V niektorých prípadoch to môže byť pre vás lepšia voľba.
Alternatívy ku káve
Ak sa chcete radšej úplne vyhnúť káve a kávovému dychu, môžete vyskúšať niekoľko alternatívnych možností nápojov. Niektoré obsahujú kofeín, po ktorom možno túžite, a iné neobsahujú kofeín.
Zahŕňajú:
- čierny čaj s vysokým obsahom kofeínu alebo čaj chai
- káva z koreňa čakanky bez kofeínu
- yerba maté, bylinkový čaj s kofeínom
Spodný riadok
Káva obsahuje sírne a kyslé zlúčeniny, ktoré môžu spôsobiť kávový dych.
Pretože inhibuje produkciu slín, káva má tiež vysušujúci účinok na vaše ústa. Bez toho, aby ich sliny zmyli, môžu baktérie spôsobiť tvorbu zapáchajúcich zlúčenín, ktoré zhoršujú dych kávy.
Správne návyky ústnej hygieny môžu pomôcť znížiť dych kávy. Rovnako tak môže prejsť na nápoje, ako je čierny čaj.
